さつまいものバターきんぴら

熊本の実家から芋が送られきたんで、作ってみました。

バターのコクと醤油の香ばしさがマッチして旨い！

芋焼酎のお湯割りにばっちり合います！

【作り方】

■芋を5ミリぐらいの細切りにして、水にさらしておく。

　皮はむかなくて良い。

■フライパンにバターを溶かす。(大さじ１杯)

　芋の水気を切って、いためる。

■芋に火が通ったら、砂糖(大さじ一杯)→しょうゆ(大さじ一杯)を加える。

■最後に、バターを加えてあえる。ゴマを振る！

超簡単なんでオススメ。