ラム肉は立ち位置がカツオに似ている

回転寿司の主役と言えば、昔も今もマグロである。しかしいつの間に２番手はサーモンになったのだろうか。俺はマグロの代わりが務まるのはカツオだと思うのだが、確かにマグロと比べてしまうと、カツオはどうしても劣化版の感が否めない。

そしてラム肉も立ち位置がカツオに良く似ている。牛肉さえいなければ、ラム肉は焼肉の主役になれただろうに。