前回、武蔵家の記事で書いた、武蔵家系の、と言っても独立している
けど「武道家 吉祥寺店」に行って来ました。
普通、家系だと「～や」って読むけど、ここはあくまで「ぶどうか」と読み
ます。武道家は早稲田にあるのが本店らしいんですが、その本店の
店主さんが空手家だったので武蔵家から独立する時にこの名前にし
たんだとか。
武道家は国分寺駅に行った時もあったんで、これもどのくらい支店が
あるのかと思って調べたら、「武道家本店」（早稲田）、「二代目 武道家」
（中野）、「武道家 龍」（成城学園前）、「武道家 くにがまえ」（国分寺）、
そして武道家吉祥寺店と５店舗あるみたいです。
吉祥寺店は、JR吉祥寺駅の南口（公園口）から出て右に進むと
見えてきます。写真は駅側からの入り口を撮ったものですが、
ほんとは裏手にあるメイン通りからの入り口が正面の入り口み
たいです。要するに表からも裏からも入れる、と・・・(笑)
店に入ると、いきなり「せぇええええ～い！」という勇ましい掛け声
が
食券を渡すと、「味はどうされますか！？」と元気よく聞かれた
食券を渡すと、「味はどうされますか！？」と元気よく聞かれたので「全部普通で。」と答えると、「ご飯どうされますか？」と聞かれ
たので「お願いします！」と返事しときました。
ラーメンは「ラーメン 中」（800円）を頼みました。ちなみに並だった
ら700円なので、武蔵家より50円高い(笑)
あと、武蔵家の武蔵境店だと、ご飯は炊飯ジャーがどかっと置いて
あってセルフサービスですが、ここは店員さんにお願いするみたい
です。おかわり自由なのは同じですが。
あとは店構えといい、やっぱり武蔵家にどことなく似てますね。
特筆すべきはこの濃いスープ。写真で見てお分かりのように
このドス茶色いスープはちょっとたまげました。啜ってみると
う～ん、濃厚！能書きを読んでみると、「豚骨スープをよく
かき混ぜて・・・」的なことが書いてあります。その通り、
コクがあって美味しいです。ただ、これは濃い(笑)
武蔵家が幾分かマイルドだったのに対して、武道家は
攻撃性のある味とも言える気がします。
麺はたぶん武蔵家と同じ酒井製麺です。
武蔵家の時も書きましたが、酒井製麺ってもっと
中太の麺じゃなかったでしたっけ？これは細めで
平打ち麺っぽい感じです。
スープと合うからいいけど、このくらい濃いのは
太い麺でガツガツ食べたかったですね～。
チャーシューは・・・普通かな？
ということで、前回に引き続き家系でいかせて
もらいました。う～む、吉祥寺って色々な店
があって面白いです。
次は六角家系の方の武蔵家かな？