２回目、というか約１年ぶりの訪問になります。
今はなき山頭火の次に入店した旭川ラーメンで有名な
梅光軒。そごうの１０階に久々行ってみました。
前回、北海道ということで条件反射的に味噌ラーメンに
して後で調べたら旭川ラーメンって醤油がメインじゃない
か、おれのバカバカッ！・・・と反省した記憶があるので
今回は完全に醤油モードで。
店の出入り口右手にある人気ベスト３を見たら
「鮭玉らーめん」が１位になってる！しかも、カウンター
に座ってお品書きを見たら「千葉限定」って書いてある
・・・ってことで「鮭玉」にしました。
鮭玉＠９５０円です。メニューには「鮭玉」って書いてある
んでこっちが正式名称かな！？
海苔の上に魚粉、ていうか鮭の魚粉みたいなのが載って
たんで早速溶かして飲んでみました。・・・う～ん、意外と
コクがある。濃いめの醤油に合ってgoodです。
それにゴワゴワというかボソボソといい意味で乾麺っぽ
い少し歯ごたえのある中細麺が合っててこれも良いです。
チャーシューが薄めなのとなぜかデカいメンマが残念か
な～。なんで、こんなにメンマ巨大なんでしょ（笑）
前回は味噌が平凡な印象だったのであんまり期待して
なかった分、今回は良い意味で裏切られました。スープ
もけっこう完飲に近い形まで飲んだし。やっぱり、この店
は醤油なんですかね！？
私もそうだったけど、北海道＝味噌って思っちゃダメなん
だなってしみじみ思いました
で、なんだか他の方の感想を読んでると、「本店の方が
レベル高い！」的なことが書いてあって、私なんかは
単純なんで「ほ～、本店行ってみたい！」って思っちゃい
ます（札幌駅近くのラーメン共和国の梅光軒はたぶん
行ったことある）値段はちょっと高めの設定だけど、
この鮭玉は及第点十分じゃないかな～。