画像を撮り溜めてて、こちらも是非紹介というか書いておきたかった店です。
本千葉駅近くにある「まる久」の店主さんの出身店で、私も久々というか震災の１ヶ月後位に
余震で揺れながら食べてた記憶があるので３年ぶりくらいの来訪になるんですかね。
たぶん、この時は「まる久」の主人さんが作ってたんでしょうね～。
ここのところ、syuさんのページとかで拝見してたんで源流となるこの店は是非来訪
したいと思って前々から切望していたところでした。
ここは稲浜ショップという地元のショッピングセンターの中にあって、ちょっと表からは
場所が見えづらいかも。ただ、脇に駐車場があるので、車で来るのは全然OK。というか駅
から微妙に離れてるので、どうしても車で来る形になっちゃうんですかね～。
それで、３年前に来た時は「こく味噌ラーメン」を食べた記憶があったので今回は
「味噌チャーシュー」にしました。お品書きは「まる久」と同じ気がします。
待ってる間、店主さんの奥さん？と思われる女性にまる久の店主さんの事を聞いたら
「そうなんです、ここの出身なんですよ～。」とニコニコしながら答えてくれました。
厨房の中では、ハンチング帽をかぶった、ちょっとこじゃれた感じの店主さんの姿が。
この方が現店主さんなのかな？黙々と作ってました。
で、出てきた「味噌チャーシュー」を食すと・・・。うーん、やっぱり「まる久」と似てるかも？
しかし、私が言うのも何ですが、スープを一すすりして物凄く丁寧に作ってるのが伝わって
きました。なんというか、コクがあります。３年前に来た時の感想がよみがえりました。
作り手は違っても、ちゃんと味の継承がなされてる感じがしました。今の「まる久」のは
もうちょっと進化させて攻撃的にした感じがするかな。いずれにしても、美味い・・・・・！
私は、濃い目ギトギト系大好き人間ですが、こんな私でも腹に染み渡る美味さがしみじみ
伝わってきました。
それにしても、ここは場所でちょっと損してる感じがするんですよね～。せめて、もうちょっと
稲毛海岸駅に近ければ・・・。なんだか、知る人ぞ知るみたいな店になってる気が。
この日も食事時だったけど、平日だからかもしれないけど客は私たち二人だけ、とずいぶん
寂しい感じがしました。う～ん、これだけの味を出す店が勿体無い！
「まる久」も私は好きですけど、近くに来られる際は是非寄っていただきたい店です。
