パン教室にて
酒種食パンのレッスンを受けました。
しっとり食感と豊潤な香り
酒種パンを焼いてる人のブログは見たことはあったけど
米麹から作る酒種酵母は初めて。
お値段的にもコスパがよく酵母もおこしやすい
パン以外にも使えるといいことだらけ!
使っている人が多いのも納得

ランチはパンがいっぱい、お腹もいっぱい。
I LOVE クロックムッシュ
このレッスンを受けたのが結構前なので
やっとお持ち帰りした酒種をついでみました。
瓶が小さかったみたいで冷蔵庫の中で溢れてたー
そしてなんかベタベタする!って
こちらは世代交代。
左:お古
右:新品
ゾウさん部分はそんなに変わらないように見えるけど
ニオイがえげつないことになってます…

「ヨシ!」
って言ったら
ビューン!

と新しい方に一直線
なんでわかるんやろ?














