クープナイフ

久しぶりにシンプルなバゲットを焼いてみました。

苦手意識があってあんまり作ってなかっただけ

微量イーストで。

開くクープもありのっぺりもあり

加水もそんなに多くなく作りやすい生地だったけど

食べた感じはバゲットらしさがなくちょっと物足りなかったかな～。

今までWENGERのナイフをクープに使ってたけど

長年使いすぎてるし、普通のお料理にも使ってるし

切れ味どうなんやろ？？と思って買ってみました。

定番のカミソリとカミソリホルダーの。

ただ、このカミソリをホルダーに刺すのがコワイ！！

軍手をはめてやったけど間違ったら切れ味がいいだけに大惨事

保管はダイソーの入れ物に。

肝心の使い心地は前よりスパッと切れる。

・・・気がする。

刃が新しいからかな？

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さて、そろそろ散歩に行こうかな。

失敗しにくい折込パン

パン教室の日。

チーズの折込ブレッドを作ってきました。

折り込みのパンの回って人気なのか

日曜日にしか予約が取れず、旦那さんが出張でいない日に。

家で折込パンを作ると１００％はみ出るの覚悟の上だったけど

この生地ならすんなりできるかも？

今度やってみよう。

この日のランチも大満足でした。

こんな豪華なランチ、家では用意したことないなあ・・・。

そして手作りデザートも。

桜の塩漬けって見た目のアクセントになってかわいい

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ハルのお気に入りぞうさん。

頭の後ろがパッカーンと割れて

ロープがボロボロになったので新しいのに交換しました。

もうこれ何代目だろうか・・・。

どっちが新しいのかわかるらしい。

古い方には見向きもしなくなっちゃった

マーブルブレッドと犬見知りハル

トヨ型でココア生地と白生地のマーブルのパンを焼きました。

いつも高さが上がらないから粉量250ｇにしたら

型の隙間から生地がハミ出ている！！

粉量の問題じゃないってことよね。

見た目はアレですけど、

このバリバリはなかなかイケる

どこかの郷土菓子にありそう。

生地がハミ出した割にはふわふわでした。

マーブル具合はざっくりですね

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しつこいけど今日も桜ショット。

そしてまたまた曇り空でどんより。

見たことない飼い主さんが大型犬を連れて散歩してたから

大きいコには絶対近寄らないハルだから避けて通ったんだけど

「○○ちゃん、ダメよ～！ダメダメ！」

と口では言いながらどんどん近づけてくるおばちゃん

こうやって写真を撮ってる時も後ろから近付いて来ようとしてるので

ハルの目線の先にはそのワンコが。

向こうはただ一緒に遊びたいだけなんだけどね。

弱っちいからムリなのよ～

この後もどこをどう避けてもひたすら後を着いてくるので(笑)

「ダメよ～ダメダメ」と言うおばちゃんの声と

「ハッハッハッハ」っていうワンコの息づかいが後ろからｗｗ

公園を出て引き返したわ

最近こういうの多いな。