ヨーグルト酵母×ハード生地

パン教室でもらってきたヨーグルト酵母。

習ったレシピ以外に何か作れないかなと探して

堀田シェフのレシピ本を参考にハード系のパンを焼いてみました。

ふわふわパンとは違うおいしさ！

こちらのレシピ本です

ヨーグルト酵母でパンを焼く。 自然発酵種「る?ぁん」でもっと味わい深いパンを! [ 堀田　誠 ] 1,620円 楽天

色んなアレンジが載っているのでまた作ってみよう

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秘技：ダブルマテ！！

ヨシ！の声がかかるまでずっと待ってます。

最近お土産でトリュフ塩をもらったんです。

わくわくしながら蓋を開けてみたら・・・強烈にクッサイの

臭いチーズとかにんにくの濃縮されたニオイ？

ハルの肉球クリームみたいな(笑)

パッケージに記載されてある表示を見たら香料が含まれてるみたいなのでそのせいかな？

どちらにしろトリュフを食べた記憶がそんなにないので正解がわからない(笑)

最初よりそのニオイが薄れたけれどそれを食べ物にかける勇気がなくて

旦那さん専用となっています。

ライフレーク問題とはじめての撮影会

全粒粉をプラスしてごくごく普通の丸パンを焼いたんだけど

丸めるだけも寂しいのでライフレークをトッピング。

カリカリ食感が好きなんだけど

「これボロボロ落ちるから嫌やー・・・。」

って言われてしまいまして

まあ確かにね・・・。

まだ結構あるので他の使い方を探さなくては。

生地に混ぜ込むか？

グラノーラにするか？

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お天気のよかったとある平日。

例の年賀状用写真撮影会に行ってきました。

スタジオわんわんアリス出張撮影会in流山おおたかの森。

予約時間にはちょっと早かったのでお隣の広場へ。

ちょうど紅葉がキレイでした

今までトリミング後とか旅行時の宿で記念写真は撮ってもらったことはあったけど

こういう撮影会ははじめてで。

まー緊張してわちゃわちゃ。

興奮してぐるんぐるん回転！！

興奮度が上がり過ぎて私の手をガブガブ噛むし

最後の方はカメラマンさんにオヤツでつってもらって何とか終了。

着てる衣装を見せるためにこういうのって振り向きポーズをするもんやけど

「他人に背中は見せへんで！！」っていうゴルゴなハルだったもんで

頑張って横向きやったわ

そんなわちゃわちゃ撮影会だったけれど

写真を見たらバッチリカメラ目線＆いいお顔！

さすがのカメラマンさん＆撮られ上手

12月初旬には写真データが届くと思うので楽しみ

朝食スコーンとおうちシャンプー

ヨーグルト酵母でチョコチップスコーンを焼きました。

食感ふんわり

朝から甘いものもいいね～！

でもこういうのは焼いてもすぐなくなる・・・・。

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お出かけの予定前にきれいにしとかなくちゃということで

久しぶりのおうちシャンプー

タオルなどを準備してたらバレて逃走したけど

いざお風呂でシャワーしたら気持ちよいのを思い出したのか

微動だにしなくなったよ

暖かいお湯を浴びながらウトウトし出して

まるでジイさんの入浴シーンみたい(笑)

いよいよ寒くなってきたので

風邪ひかないよう暖房も入れながらのドライヤー。

旦那さんから過保護のハルと言われてます(;^_^A