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清々しい家~暮らしから整理を変える~

整理収納コンサルタント・よしこのブログ。暮らし方で物の持ち数は大きく変わります。物が少ないと、整理整頓にかかる時間も少なく、すっきりした住まいで清々しく暮らすことができます。



我が家では、キッチンの排水管を長持ちさせるために続けている

ことがあります。


食器や調理器具を洗う前に、油汚れを拭き布で拭きとること、

麺や野菜のゆで汁は、冷ましてから流すこと、

です。


私が小さい頃から母がずっと続けていたことなので、私も自然と

するようになりました。


(拭き布で拭くと、洗剤もすすぐ水の量も少なくて済むので、

そのためにも続けています。母もそうでした。)



先日の新聞にも、排水管から流すものには注意が必要との記事が

掲載されていました。


熱湯は冷ましてから流さないと(45度以下が目安)、塩化ビニール製の

排水管の変形や劣化につながること、

排水口から流した油が固まると、詰まりや臭いから、思わぬトラブルを

引き起こすことがあるそうです。

また、多量の油が下水処理場に流れ込むと、処理の負担が大きくなる

そうです。

(8月24日付・朝日新聞・朝刊「排水管トラブルを防ぐには」)



我が家のキッチンには、拭き布をいつも用意してあるので、

後片付けの際はサッと取り出して使うことができます。


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また、麺や野菜をゆでるときは、金属製のボウルで熱湯を受けたり、

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鍋からザルにすくい取って、ゆで汁が冷めてから流しています。

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キッチンは日々の生活に欠かせない場所です。

小さな工夫の積み重ねで、長く使うことができれば、修理に大きな費用

をかけなくて済み、家計へ大きく貢献しますね。


微力ながら、なるべく排水を汚さないようにしたいので、

これからも続けようと思います。




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今年の1月に仕込んだ味噌が出来ました。


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ゆでた大豆をつぶす時は、ゆで汁はほとんど足さず、水分少な目に

仕込みましたので、固めの仕上がりです。


とてもいい香りです。

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我が家には味噌を常温保存できる涼しい場所がありませんので、

冷蔵庫の野菜室に保存することにしています。


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野菜は調理して保存容器に入れ、冷蔵室で保存することが多いので、

野菜室はいつもスペースが空いています。

味噌を収納しても大丈夫です。

「ドレッシングを不要にする夏野菜の調理と収納」


冷蔵庫内に、このような「空きスペース」をいつも用意しておくと、

定位置を決めたものを動かさなくていいので、
便利です。



味噌をジップロックに保存する利点は、味噌が減るにつれて、

ジップロックも小さくたためることですね。

保存容器の中に空きスペースが生じなければ、その分、

野菜室のスペースをほかの食品の収納に使うことができます。



手作り味噌は、出来上がると冷蔵庫の収納スペースを必要としますし、

作るのに手間もかかりますが、次男が毎年食べるのを楽しみに

しているので、作り続けています。


私は、家族が過ごしやすいよう家の中の整理収納を心がけて

いますが、整理収納はどうしても引き算になることが多いです。


ささやかでも、自分達で食べるものを手作りして、足し算することも

大切にしたいと思います。



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前回の記事で、キッチンのゴミ箱の置き場所について質問を

いただきました。



下の写真、黄色い矢印の場所が定位置です。

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冷蔵庫の陰になっていますので目立ちませんが、とても使いやすい

位置です。

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食器棚を選ぶ際には、上の写真のように、調理台から振りかえれば

ゴミを入れられる位置にゴミ箱を置くことが一番の条件
でしたので、

納得いくまで何年も探しました。


ゴミ箱は以前の住まいから使っていて、容量も使い勝手も気に入って

いたので、ゴミ箱は買い換えない前提で食器棚を探しました。
 

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キッチンの入り口に近い位置なので、子ども達がリビングで食べた

お菓子の包み紙や、紙くずを捨てたりするのにも便利な場所です。

おかげで、我が家はリビングにゴミ箱を置かずに済んでいます。

それがキッチンのゴミ箱の位置を決める2番目の条件でした。


キッチンで発生するゴミだけを入れるのであれば、もっと容量の小さな

ゴミ箱でよいですし、その分食器棚は幅の広いものや、小さなゴミ箱を

組み込んだ形の食器棚を選んでもよいと思います。

置場所も、キッチン入り口近くに限定せず、奥に置くこともできますね。


ゴミ箱も「何を入れるか」、「誰が使うか」で、形、容量、置場所も

大きく変わりますね。



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