大切に長く使う(フライパン)

少し前になりますが、朝日新聞（朝刊・２月１６日付）に、

「フライパンの手入れ・樹脂加工　冷えてから洗う」という記事が

掲載されていました。


我が家でもフッ素樹脂加工のフライパンを使っていますが、この記事を

読んで、間違った手入れをしていたことに気づきました。


樹脂加工のフライパンは、空焚き厳禁とは知っていましたが、

「使用後はいきなり水につけずに粗熱が取れるまで待たないと、

コーティングが傷む原因になる。

すぐに洗いたい場合は湯を使うか、フライパンの裏側に水をかけて

冷ます」、が正しい手入れ方法だそうです。


私は、調理後はフライパンも鍋もすぐに洗い、すぐにしまいたい性分で、

つい、フライパンが熱いうちに拭き布で拭いて洗っていました。


この記事を読んでから、フライパンを使った後は、このように拭き布を

そっとのせておくことにしました。



食事が終わった頃には、結構な量の油を吸い取っています。

最後に全体をトントンと軽く押さえてから洗うことにしました。


買い替えてから半年ほど経ってしまいましたが、今からでも長持ちさせ

たいと思います。


モノを長く使えれば、金銭的にお得なだけでなく、

選ぶ→買う→処分する、のサイクルがゆっくりになり、その分、

使い勝手を吟味しながら次のモノを選ぶ時間も増えますね。


長く使うことで、自分にとって必要なモノは何か、ゆっくりモノと向き

合うことができます。


大切に長く使うとは、そのような意味もあると考えています。



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暮らしに合わせて収納を見直す（フライパン）

引き続き、シンク下の収納についてです。

今回の収納の見直しで、一番悩んだのがフライパンの置場所でした。


 これまでは、写真のように、収納ケースを引き出しにして、フライパンを

収納していました。



ケースの下にはキャスターが付いていて、出し入れしやすかったのですが、

他の鍋を、フタとセットにして一つずつ置くためには、ラックを横いっぱいに

広げなければなりません。


そこで、フライパンの置き方をこのように変えました。




前回の記事でもお見せした写真ですので、その時に気付かれたかも

しれませんね。

フライパンは、持ち手が奥側になるように入れています。

他の鍋は、持ち手を手前にして、この奥行き３０センチのラックに置くこと

ができますが、フライパンは持ち手も長く、持ち手を手前にしては置けま

せん。

ならばと、逆転の発想で、持ち手を奥側にしてみました。

持ち手を手前にするよりフライパンの位置が分かりやすいです。


それに、私はフライパンをコンロに置くときは、持ち手を奥側にしています

ので、ラックから出した向きで、そのままコンロに置けばいいのです。 




子どもが幼児の時に、私が読んだ育児書に、

「持ち手は奥側にして、子どもがぶつからないようにしょう」

と書いてあったからです。

我が家のキッチンは狭いですし、最近、子ども達がキッチンに入ってくる

ことが増えたので、事故防止のために、この習慣を今も続けています。


キッチンは、大きさも形もさまざまなモノが多く、置場所を決めるのが

難しいときもあります。

そんなときは、置き方を少し工夫すると、解決できるかもしれません。



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暮らしに合わせて収納を見直す（鍋の収納）

最近、長男と次男が自分達でラーメンを作ることが増えてきました。

息子たちは、片手鍋を使います。

これまで、シンク下に重ねて収納していたのですが、「 出しにくい」と

言うので、見直すことにしました。




これまで使っていた伸縮ラックを最大限に伸ばして、鍋とふたを一つずつ

セットにして収納することにしました。




「とても出しやすくなった」と、息子達には好評です。

私も、今まで不便に思わなかったのですが、この方がずっと使いやすく

感じます。

モノは重ねないほうが出し入れしやすい、とあらためて実感しました。

ボウルとザルは、仕方がないので、２～３個重ねています。


この伸縮ラック、最大限に伸ばしたので（幅７０cm）、棚板パーツの隙間

が広がりました。

そのままだとパーツが横に動いてモノが置きにくいので、一工夫しました。

棚板パーツを置く位置に、厚みのある両面テープを貼り、動かないように

しました。




今回私が使った両面テープは、こちらです。




薄手のテープも試しましたが、棚板のパーツはうまく付きませんでした。

やはり厚みのあるタイプがいいようです。


鍋が出し入れしやすくなり、息子たちは、以前にも増して、キッチンで

料理を手伝ってくれるようになりました。


暮らしの小さな変化に気付いたら、収納も少し見直してみると

いいですね。

特にキッチンは、家族が使いやすくなれば、家事参加が進むと思います。



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