（去年はブログかいてなかった…
）講師はもちろんBeママさん
今年もアデッシュ家におじゃましました。
今年の梅はこんな感じ～
大きいで～す
とってもフルーティーな香りで、そのまま食べてしまいたい感じ。。
今年も去年と同様3キロを漬けることにしました。
いざ、始めようとすると、もうすっかり忘れてる…
あれ？どうするんだっけぇ～といいながら、
みんなと作り方を確認したりして、
梅をきれいに拭くところから開始！
… この後は作業に夢中で写真とってなかった
また来年忘れてしまうから、作り方をメモしておこう。
去年のcocoaママさんのブログを参考に
材料梅…3キロ
塩…600グラム
赤シソ…適量
作り方① 梅を布できれいに磨く（梅がテカテカきれいになる～）
梅のへたは楊枝でとる
② (焼酎などで)きれいに中を拭いた樽を用意して、塩でもんだ梅をきれいに並べて入れていく
塩は全部使わないで、とっておく(赤シソ用に)
③ 内ふたの上に3キロ程度の重石をのせて、10日程度置く
梅酢が上がってきて、梅が隠れる程度になったら、重石をとる
④ 赤シソを用意
茎から葉をとって揉み、灰汁がでるのでそれを捨てて、塩で揉む。
梅酢を加え(真っ赤になる～)揉んで、赤い梅酢は捨てて、樽に入れる。
⑤ 土用の丑の日まで待つ
あれから、まだ2日しかたっていないんだけど、
もう梅酢がこんなにあがってきちゃった。
今日、あわてて赤シソ買いにいった。。
もう、赤シソいれてもいいよねぇ
「すっぴゃ～会」２時間目
今年は2時間目がありました～
給食の時間
楽しいドリンク…じゃなかった、ティータイムもありましたが…
アデルくんもびっくり
DJママさんのヌキヌキ講習会があったのでした～
お耳のふさふさをヌキヌキ…
あっという間に、アデルくんお耳がきれいに
さすがワイフォの母！！ステキですっ
ちょっと難しそうだけど、少しでも、できるようになるといいなぁ。
チャレンジしてみようかな
アッシュくんは平和な１日だったね。
cocoaちゃんと一緒で楽しかったでしょ～♪
ゴン太ママさん、Beママさん、cocoaママさん、まつきちさん、DJママさん、今年もありがとうございました
