Soybean Flour Cookies 1
こんにちは♡
みなさんいかがお過ごしですか？
きょうもブログにお越しくださってありがとうございます
本日のテーマはきなこクッキーです
他の話もしたりしなかったりですが
読んでくださるみなさんの心が温まるブログでありますように〜
Soybean flour cookies 2
最近は筋トレ
やシェイプアップといっしょにヘルシーで美味しいお料理やお菓子をつくるのがだいすきでヘルシースイーツレシピが増えてきました
おやつはアーモンドだけじゃ物足りないときに淹れたてのコーヒーと一緒にこのきなこクッキーを食べています
つくるたびに試行錯誤して、まだ試作段階なのですがだんだん味が決まってきたかなという感じです 焼いていると、オーブンからきなこの良い香りがしてくる時間が大好きなクッキーです
Soybean flour cookies 3
朝は早く起きて、運動をしたあとに、時間があればクッキーを焼いたり、新しいスムージーを作ってみたりしています。
朝の運動の習慣はついに５週間続いていて、ちょこっと自分が誇らしくあります
クッキーのストックがあるときは、朝のデトックスドリンクと一緒にこのクッキーを２つくらい食べてから運動していますよ〜
Soybean Flour Cookies 4
いろんな形で焼いてみて、どの形がいちばん美味しいかチェックしてみたりも。上段の、棒状にしてからカットして形を整えたものがいちばんサクサクしていました
Soybean Flour Cookies 5
日本に帰国してからというもの、じぶんの好きな事をする時間が増えたように思います。好きなことをして、好きなものをたべて、好きな場所へ行って、好きな人と過ごす。じぶんの「好き」は何だろうってアンテナを張っていると、好きを感じるのが上手になっていくので、さらに好循環ですよね。
良い気分でいることが多くなって、いろんな良いこと・嬉しいことを引き寄せている予感でいっぱいです
Soybean Flour Cookies
My Healthy Soybean Cookies
材料 （ひとくちサイズ24枚くらい）
☆薄力粉 60g
☆片栗粉 20g
☆きなこ 20g
☆砂糖 大さじ２←はちみつでも◎
☆塩 ひとつまみ（きもち多め）
豆乳 大さじ３
菜種油 大さじ２
作り方
１. ☆の材料を全て一緒にふるい、ボウルに入れます。そこに豆乳と菜種油を入れ、手でさっと混ぜ、さささっとまとめます。ほとんどこねず、さっとまとめることでサクサク感が増す不思議。
２. オーブンは170度に予熱します。
3. ２０センチくらいの棒状にして、5mm弱にナイフでカットし、形を整えます。天板にクッキングシートを敷いて生地を並べたら、170度のオーブンで15分焼いてできあがり。
ポイント
お砂糖をはちみつにすると少しヘルシーになります。使う油はお家にあるものでOKです。ただ、オリーブオイルにすると、風味が強いのできな粉には向いてないのかなあという印象でした。
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テキサスは暑いですが、彼のお仕事も順調みたいです。
一緒に住むことになったら、ハロウィンシーズンはお家を少しハロウィン仕様にしたいなあと考え中。スタイリッシュなおうちが好きなので、シンプルだけれどちゃんとハロウィンの雰囲気のあるインテリアコーディネートを考え中
じぶんなりのキラキラ生活に向けてまいにちこつこつしあわせ集め中のブログです♡
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のんびりマイペースなブログですが
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