スパゲッティ

　おはようございます。

  小雨が降りそうな曇り、気温は１１．６℃です。

　買い物から帰って、食材で料理をします。

　今日は久しぶりに貝と菜の花のスパゲッティ。

　まずは安定の中国産の貝の塩抜き。国産って高いし小さいですね。

　菜の花と唐辛子、そしてニンニク。

　炒めて香りと辛さを油に移します。

　同時に麺を茹でます。これが綺麗に開くかどうかが腕の見せ所。

　あとは炒めて完成。

　サラダとほうれん草のバター炒めを添えて完成。野菜たくさんの晩酌でした。