焼き鳥を焼く

　おはようございます。

  薄曇りで、気温１３．４℃の朝です。

　串に刺した焼き鳥を焼きます。

　塩コショウをたっぷり降って。

　本当は炭火焼きがいいのですが、ガスコンロの魚グリルで代用。

　その間に、秘伝のタレを作ります。醤油３みりん３、お砂糖１．５の割合で煮詰めます。

　さてそろそろ焼けたかな？

　これで１人分。作りすぎたので半分は焼かず、次の日の酒の当てにしました。

　まだまだ〆の料理が残っています。