おはようございます。
気温は１６，８℃、天気は雨です。
酒のあてにきんぴらごぼうを作っています。しかし何か入れ忘れたものがあります。
そう牛肉です。これがあると味が締まります。
さてごま油を入れて炒めます。
ニンジンとごぼうを入れて、しんなりしてきたらこんにゃくを入れ、砂糖・醤油・味醂等で味付けをします。ときどき味見をして、汁けがなくなったら完成です。お子様用に少し取り出したら、私用の酒のあて用に唐辛子の輪切りと粉末を加えます。
見よこの激辛風味。
両方ともゴマを振りかけて完成です。今日も酒が進むことでしょう。