大根おろし

今日で９月も終わり、秋ぽくなってきましたね☺️

今年は、サンマが豊漁ということで、スーパーに行ってみても、250〜300円と相変わらず“高級魚”となってます😔

でも、やはり“旬”は食べたいですね😋

さて“サンマの塩焼き”には、やっぱり“大根おろし”が付き物ですね☝️

この“大根おろし”が腎臓の機能を改善させる食べ物です。

もちろん薬のように即効性があるものではありませんが“医食同源”ということから、食べ物が身体を作っているわけですから、なるべく毎日の食事で健康を保ちたいですね😁

ちなみに“地産地消”で“旬”なものを食べるというのが基本です。

塩分

夏は汗をかきましょう、と言いましたが、じぜんの水分補給は、忘れずに☝️

それと、水だけでは不十分で塩の補給も重要です。

たぶん中学生ぐらいの理科で出てくる“浸透圧”が重要で、体内では浸透圧を使って、物質のやり取りをしていて、それには塩が必要ということです。

食卓塩ではなく、“粗塩”といったミネラルも含んだ塩がいいです。

昨今“減塩”と騒いでいますが、どうなんですかねぇ🤔

昔は“塩絶ちの刑”っていうのがあったらしいです。