昨日の昼は、残り物でパスタをつくりました。
残っていた食材は・・・・・
・セロリ１本
・ニンジン１本
・ブロッコリー１本
・ダイコン半分
・ベーコン１２枚
・しそ（大葉）１束
んー、合いませんね～。
それなら・・・・
生で食べられるやつは生で食べよう。
っちゅうことで、セロリとニンジンはサラダ、ブロッコリーもサラダにしておこう。
パスタは、ダイコンとシソとベーコンで作ることにしよう。
以下、作り方です。
上記食材以外に用意するもの（４人前）。
パスタ４００ｇ
塩
コショウ
醤油
オリーブオイル
ドレッシング（お好きなもの）
①パスタをゆでるため、鍋にたっぷりの水（２L）に塩大さじ１、オリーブオイル大さじ１を加えて火にかけておく。
②別の小さい鍋に水（５００CC）と塩小さじ１を入れて火にかけておく。
③ブロッコリーを切って、②の鍋に入れる。
④セロリ・ニンジンは食べやすい大きさに切っておく。
⑤ベーコンを１センチ幅位に切っておく。
⑥シソをみじん切りにする。
⑦②が沸騰して１分程したらざるにとって水を切る。
⑧①が沸騰したらパスタを入れて、指定時間より３０秒程短く茹でる。
⑨茹でている間に、セロリ・ニンジン・ブロッコリー・ベーコン（一部）を盛り付ける。
⑩フライパンにオリーブオイル（小さじ１）を入れ、弱火にかける。
⑪ベーコンを中華なべに入れ、塩・コショウで濃い目に味をつける。
⑫ベーコンに火が通ったら火を止める。
⑬ダイコンの皮をむき適当に切って、フードプロセッサーに入れる醤油大さじ３も入れる。
⑭フードプロセッサーで大根おろしになるまで混ぜる。
⑮パスタが茹で上がったら水を切り、⑫に入れて混ぜる。
⑯パスタを皿に盛って、大根おろしをかけ、シソをふりかけたら出来上がりです。
和風おろしパスタと残り物サラダの完成です。
残っていた食材は・・・・・
・セロリ１本
・ニンジン１本
・ブロッコリー１本
・ダイコン半分
・ベーコン１２枚
・しそ（大葉）１束
んー、合いませんね～。
それなら・・・・
生で食べられるやつは生で食べよう。
っちゅうことで、セロリとニンジンはサラダ、ブロッコリーもサラダにしておこう。
パスタは、ダイコンとシソとベーコンで作ることにしよう。
以下、作り方です。
上記食材以外に用意するもの（４人前）。
パスタ４００ｇ
塩
コショウ
醤油
オリーブオイル
ドレッシング（お好きなもの）
①パスタをゆでるため、鍋にたっぷりの水（２L）に塩大さじ１、オリーブオイル大さじ１を加えて火にかけておく。
②別の小さい鍋に水（５００CC）と塩小さじ１を入れて火にかけておく。
③ブロッコリーを切って、②の鍋に入れる。
④セロリ・ニンジンは食べやすい大きさに切っておく。
⑤ベーコンを１センチ幅位に切っておく。
⑥シソをみじん切りにする。
⑦②が沸騰して１分程したらざるにとって水を切る。
⑧①が沸騰したらパスタを入れて、指定時間より３０秒程短く茹でる。
⑨茹でている間に、セロリ・ニンジン・ブロッコリー・ベーコン（一部）を盛り付ける。
⑩フライパンにオリーブオイル（小さじ１）を入れ、弱火にかける。
⑪ベーコンを中華なべに入れ、塩・コショウで濃い目に味をつける。
⑫ベーコンに火が通ったら火を止める。
⑬ダイコンの皮をむき適当に切って、フードプロセッサーに入れる醤油大さじ３も入れる。
⑭フードプロセッサーで大根おろしになるまで混ぜる。
⑮パスタが茹で上がったら水を切り、⑫に入れて混ぜる。
⑯パスタを皿に盛って、大根おろしをかけ、シソをふりかけたら出来上がりです。
和風おろしパスタと残り物サラダの完成です。
