今日の昼食は、アスパラベーコンパスタとジェノベーゼの２色パスタを作りました。
レシピ（４人前）は、以下の通りです。
・パスタ４００ｇ
・アスパラ５本
・ベーコン６枚
・バジルペースト大さじ３
・ガーリックパウダー大さじ３
・塩コショウ小さじ２
・黒コショウ少々
・塩大さじ１
・オリーブオイル大さじ２
・白ワイン大さじ１
まず、バジルペーストは、前に作っておいたものを使用しました。
作り方は、ジル（葉っぱだけ）と松の実とオリーブオイルを１：１：１で混ぜて、フードプロセッサーにかけ、大さじ１づつ小分けして冷凍しておきました。
・ベーコンを巾５ｍｍ程度に切り、アスパラも１ｃｍ程度に切ります。
・たっぷりの水（２Ｌ）に塩大さじ１を入れて火にかけております。
・フライパンにオリーブオイル大さじ１と、切った材料を入れ、ガーリックパウダー大さじ１を入れて、弱火で炒めます。
・ある程度火が通った（３分程度）ところで、白ワイン大さじ１と塩コショウ、黒コショウで味を調え火を止めます。
・別のフライパンにオリーブオイル大さじ１をしいてバジルペースト大さじ２とガーリックパウダー大さじ１、塩コショウ少々を加えて弱火にかけます。１分ほど暖めたら火を止めます。
・パスタを指定時間よりやや（３０秒程度）短めに茹でたら火を止めて、水を切ります。
・半分をバジルのフライパンで混ぜ、半分アスパラベーコンのフライパンで混ぜます。
・それぞれを半分づつ盛り付けたら出来上がりです。
残り物が少ない時には、こういう２色パスタでごまかしてます(*￣-￣)y─┛~~。
んーゴルフには関係ありませんが、レシピ検索でアクセスして下さる方が結構多かったので、作って美味しかったものは、おっさんの作るお手軽レシピとして時々アップします(´∇｀)。
レシピ（４人前）は、以下の通りです。
・パスタ４００ｇ
・アスパラ５本
・ベーコン６枚
・バジルペースト大さじ３
・ガーリックパウダー大さじ３
・塩コショウ小さじ２
・黒コショウ少々
・塩大さじ１
・オリーブオイル大さじ２
・白ワイン大さじ１
まず、バジルペーストは、前に作っておいたものを使用しました。
作り方は、ジル（葉っぱだけ）と松の実とオリーブオイルを１：１：１で混ぜて、フードプロセッサーにかけ、大さじ１づつ小分けして冷凍しておきました。
・ベーコンを巾５ｍｍ程度に切り、アスパラも１ｃｍ程度に切ります。
・たっぷりの水（２Ｌ）に塩大さじ１を入れて火にかけております。
・フライパンにオリーブオイル大さじ１と、切った材料を入れ、ガーリックパウダー大さじ１を入れて、弱火で炒めます。
・ある程度火が通った（３分程度）ところで、白ワイン大さじ１と塩コショウ、黒コショウで味を調え火を止めます。
・別のフライパンにオリーブオイル大さじ１をしいてバジルペースト大さじ２とガーリックパウダー大さじ１、塩コショウ少々を加えて弱火にかけます。１分ほど暖めたら火を止めます。
・パスタを指定時間よりやや（３０秒程度）短めに茹でたら火を止めて、水を切ります。
・半分をバジルのフライパンで混ぜ、半分アスパラベーコンのフライパンで混ぜます。
・それぞれを半分づつ盛り付けたら出来上がりです。
残り物が少ない時には、こういう２色パスタでごまかしてます(*￣-￣)y─┛~~。
んーゴルフには関係ありませんが、レシピ検索でアクセスして下さる方が結構多かったので、作って美味しかったものは、おっさんの作るお手軽レシピとして時々アップします(´∇｀)。
