オーガニック日本産の茄子

ほうれん草と卵の出汁を

少し多めに作りました

その理由は

茄子の煮浸しに使うためです

こちらの細い茄子は

オーガニック日本の茄子として

ホールフーズスーパーで

売っていました

アメリカ産の茄子と比べると

こんなにも小さな茄子🍆です

試しに２本買ってみました

１本をほうれん草と卵の出汁を使って

煮浸しにします

小さな茄子ですが

しっかりとアクは出ました

冷蔵庫で冷やしておきますね