さて～ レシピのせて～とのコメント拝見いたしましたので
わたしの適当ちゃんで申し訳ない！なレシピでよければ・・
参考になさってくださいませ ぺこり
『中華風 お魚の酢醤油ソース』
魚 白身魚を使います（今回は大きめな開きを３枚）
１ ある程度の大きさに切り分け、塩胡椒をし小麦粉をまぶす
２ フライパンにすこ～し多めの油をひいて熱し
パリッと感があるくらいに両面焼く
ソースの準備～
４ ピーマン、たまねぎのスライスをささっと火を通す
５ 水２００ml（多いと思われる方は減らしてくださいませー）
だしの素 小さじ２
を加えてコトコト煮ます
６ ある程度煮えたかな で お醤油 大さじ１半（味見しながら）
お酢 大さじ１（お好みの酸味で大丈夫です）
胡椒 少々
鶏ガラスープの素 少々
加え、少し味が濃いかなというくらいにしておきます
仕上げ
焼き上がった魚をアツアツソースにくぐらせお皿へもりつけ
そのあとに 具をのせる感じでソースをかけたら完成ぃー
とろみをつけて
あんかけにしても美味しいのですが
お魚に味をしみこませて食べたかったので
さらさらソースにしました
小麦粉を使用しましたが
とろっとさせて食べたい時は
魚に片栗粉をまぶして焼きます
ごま油というお声がありましたね～
使うときもありますが、今回は使わず
そんなときは、スープにごま油を使ったりして
違ったもので中華っぽさを出し中華度をあげます 笑
ちなみに
『いんげんの胡麻和え』は
１ いんげん（２００～２５０g）を塩を加えた熱湯で茹でる
２ お醤油 大さじ１半
砂糖 大さじ１
すりごま 大さじ２（たっぷり！）
を混ぜ合わせておく
３ 茹で上がったいんげんを冷まし
２のボールへいれ混ぜ合わせたら完成
簡単っっ
味見（つまみぐい？！）が止まらずになってしまうワタシです・・
醤油や砂糖は、お好みのお味で。
少し甘いかなと思っても 混ぜると大丈夫だったりもしますので。
分量等 もろもろ調整してくださいませ～
毎回ドキドキするレシピ紹介・・
なにつくろう？のヒントにしていただけたら嬉しいです。。
わたしの適当ちゃんで申し訳ない！なレシピでよければ・・
参考になさってくださいませ ぺこり
『中華風 お魚の酢醤油ソース』
魚 白身魚を使います（今回は大きめな開きを３枚）
１ ある程度の大きさに切り分け、塩胡椒をし小麦粉をまぶす
２ フライパンにすこ～し多めの油をひいて熱し
パリッと感があるくらいに両面焼く
ソースの準備～
４ ピーマン、たまねぎのスライスをささっと火を通す
５ 水２００ml（多いと思われる方は減らしてくださいませー）
だしの素 小さじ２
を加えてコトコト煮ます
６ ある程度煮えたかな で お醤油 大さじ１半（味見しながら）
お酢 大さじ１（お好みの酸味で大丈夫です）
胡椒 少々
鶏ガラスープの素 少々
加え、少し味が濃いかなというくらいにしておきます
仕上げ
焼き上がった魚をアツアツソースにくぐらせお皿へもりつけ
そのあとに 具をのせる感じでソースをかけたら完成ぃー
とろみをつけて
あんかけにしても美味しいのですが
お魚に味をしみこませて食べたかったので
さらさらソースにしました
小麦粉を使用しましたが
とろっとさせて食べたい時は
魚に片栗粉をまぶして焼きます
ごま油というお声がありましたね～
使うときもありますが、今回は使わず
そんなときは、スープにごま油を使ったりして
違ったもので中華っぽさを出し中華度をあげます 笑
ちなみに
『いんげんの胡麻和え』は
１ いんげん（２００～２５０g）を塩を加えた熱湯で茹でる
２ お醤油 大さじ１半
砂糖 大さじ１
すりごま 大さじ２（たっぷり！）
を混ぜ合わせておく
３ 茹で上がったいんげんを冷まし
２のボールへいれ混ぜ合わせたら完成
簡単っっ
味見（つまみぐい？！）が止まらずになってしまうワタシです・・
醤油や砂糖は、お好みのお味で。
少し甘いかなと思っても 混ぜると大丈夫だったりもしますので。
分量等 もろもろ調整してくださいませ～
毎回ドキドキするレシピ紹介・・
なにつくろう？のヒントにしていただけたら嬉しいです。。