先日、三種町で開催された「第3回世界じゅんさい摘み採り選手権大会」に出場した帰り、スタッフさんに勧められ、
「みたねの石窯 PIENO DI SOLE」というお店でランチを食べてきました。
手作り石窯で焼き上げる本格派のナポリピッツァを味わうことができるランチ専門のお店。
開放感に溢れ、とてもアットホームな雰囲気の店内でいただいたのはコチラ！
アサリのパスタは、新鮮キャベツの甘みとアサリのダシが見事に融合した優しい美味しさ！
ピッツァ・マルゲリータも、もっちもちの生地にトマトソースとフレッシュモッツァレラチーズ、そして新鮮なバジルが乗り、石窯で焼かれることで、旨味が存分に引き出されてます！
味・サービス・おもてなし、全ての面で素晴らしかったです。ごちそうさまでした！！！
店主さんが、僕のファンでいらしてくださったようで、サインを書かせていただきました。
「みたねの石窯ピエーノディソーレ」に、また行きたい！！
P.S.
お店のキッチンが、あまりにキレイで思わず見入ってしまった。料理好きにはたまらない。キッチンの観覧料をとってもいいほどだ。