8月にウルグアイとの親善試合があるので
そこでも存在感示してほしいです。
そういえば2週に分けて同じ店でラーメンを食べました。
BASSO Dri9がリニューアルして「中華そば しながわ」という屋号に改名。
メニューはこんな感じ。
最初は中華そば並をオーダー
出てきたラーメンはしょうゆラーメン。
しかし、このしょうゆラーメンのスープがとてもおいしいです。
鶏ガラ、豚骨、煮干しを使ってるであろうスープは
飲むほどに深みを感じるスープなんです。
コクがあるのにコッテリしてないし、出汁が効いてるから塩分少なくて済むし
上品な味わいのラーメンでした。
麺の太さは普通でやや、柔らかめ。
極細メンマにチャーシュー青ネギ。
チャーシューは柔らかくておいしいです。
2週目にオーダーしたのは特製煮干そば。
特製にはデフォルトの具以外に
極太メンマ、味玉、玉ねぎみじん切り、チャーシュー3枚が追加されてます。
煮干し出汁はどんな味わいかというと
イワシの煮付けのイワシの腹部分の脂の味わいがするスープです。
スーパーとかで売ってる煮干しでもこういう味わいは出せるんだろうか？
これも深みのある味わいでとてもおいしいです。
中華そばより麺は太めでコシがありました。
次回はつけそばも食べてみよう。