鶏とトマトのスパゲティ

材料 （ 2人前 ）

スパゲティ	200g
鶏もも肉	150g
トマト	１/2個
しめじ	１/2パック
赤唐辛子	１本
にんにく（みじん切り）
１/2片
黒こしょう	粗挽き　少々
塩	少々
オリーブ油	大さじ１
フェデルツォニバルサミコ®
大さじ１

1

パスタ（1.5mmのｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨｰ）は塩（分量外）を加えたたっぷりの湯でゆで、湯をきる。
ゆで汁はとっておく。

2

鶏もも肉は一口大、トマトは１ｃｍ角、しめじは小房に分ける。

3

フライパンにオリーブ油とにんにく（みじん切り）、小口切りにした赤唐辛子を入れ火にかける。

4

香りが出たら、一口大に切った鶏肉を加えて炒める。しめじとトマトを加えて炒め、塩・粗挽き黒こしょうで味を調える。

5

パスタを加え、パスタのゆで汁５０ｃｃとフェデルツォニバルサミコを加えてからめ、器に盛りつける。

チョコブラウニー

材料 （ 18cm1×8cm天板1枚 ）

ホワイトチョコレート
100ｇ
ビターチョコレート	50ｇ
バター	100ｇ
牛乳	70ｇ
チョコレートリキュール（あれば）
大1
砂糖	80ｇ
卵	2個
きなこ	80ｇ
BP	小1/3
オレンジピール（あれば）
適量
アーモンドスライス	適量

1

ボールにホワイトチョコレート、ビターチョコレート、バターを入れて湯煎でとかす。

2

とけたら湯煎からはずし、砂糖を入れて混ぜる。

3

さらに牛乳、チョコレートリキュールを入れて混ぜ、といた卵を混ぜる。

4

ゴムベラに持ち替えて、ふるっておいたきなこ、ＢＰを入れて混ぜる。

5

粉っぽさがなくなったらオレンジピールを加えて混ぜ、型に流す。

6

アーモンドスライスをちらして１８０℃のオーブンで２０～２５分焼く。