宿泊行事が近いので、不安なのが食事のアレルギーです。
食べてはいけないものを少しでも食べてしまうと、ショックで倒れることもあるので
引率側は気にしなければなりません。
しかし、約20年前はそこまで多かったでしょうか？
私の同年代の友人、知人にはアレルギーを持つ人はいませんでした。
(狭いコミュニティかもしれませんが)
人によっては、アレルギー対象品を除いたら、食べるものがなくなった
という場合もあるほどです。
なぜ年々増えてきているのか。現代の生活様式が人間の体に適していない
からなのか。色々考えられると思いますが、人の生死が関わることなので、
なぜそうなるのか、原因が解明されると良いと思います。