- 料理本がないと自炊ができない私。
妊娠中に使い倒した料理本を紹介します。
- その１．
- NHKきょうの健康 糖尿病の食事術【ポケット版】 (すぐに役立つ健康レシピ)/主婦と生活社
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ブドウ糖負荷試験で再検査になりました。妊娠糖尿病だったらどうしよう･･･ととても焦りました。
再検査の結果、妊娠糖尿病ではないけど血糖値は若干高めという結果だったのでこの本を買って自炊しました。
ポケットサイズなので、買い物に行くときにも持参してました。
揃える材料が少なめなのと、調理時間が短いものばかりなので料理しやすかったです。
その２．
1食100円「病気にならない」食事 実践レシピ (講談社のお料理BOOK)/講談社
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夫婦ともども食道楽なので、この献立通りの食事だと満腹中枢は必ずしも満たされないのですが、どうにもこうにも自炊をするのがめんどくさいとなったときにこの本のレシピで作ると、「栄養は足りてるんだからいいや」と気持ちが楽になります。加工食品を上手に利用している献立なので、作るのがとっても楽です。
その３．
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タイトル通り、この本に載ってる特売食材だけ揃えれば主菜・副菜を作ることができるので非常に便利。
１つの料理に使用する食材が少ないなので、「ＡはあるけどＢは冷蔵庫にないから料理ができない」というようなことがないのがよかったです。
3冊を使い倒して、妊娠中の体重増加を２～３キロ程度におさめました。
自炊が苦手な方も、体重管理に苦労されている方にもおすすめですよ。