2026年1月。
日本を含む
5か国のラウンジを楽しむために
6泊8日の旅に出ました。
水上マーケットを楽しんだ後は
バンで15分ほど移動して
ココナッツファームにやってきました。
竹の簡易はしごを上って
ココナッツの実を収穫するようです。
希望者は上らせてくれましたが
ビビりのワタシはもちろん見るだけです
このファームでは
ココナッツの実の他にも
ココナッツの樹液を採取して
ココナッツシュガーや
調味料などを作っています。
ココナッツの樹液は
花のつぼみを切ってその断面から採取します。
集合体恐怖症には
ちょっとキツイ絵面ですね…💦
園内にはココナッツの他にも
いろいろな植物が植えられていました。
この植物は栽培が制限されています
なのでモザイクかけました(爆)
これはタイ料理や
東南アジアで広く使用されるタマリンド。
ヤシの実から芽吹いた苗を
植樹していきます。
ヤシの葉はほうきに最適だそうです。
ココナッツの実殻の繊維は
ココヤシファイバーと呼ばれ
たわしやロープ、
園芸用などに利用されるようです。
ココナッツの実の内部を
ゴリゴリ削って
ココナッツフレークを作っていました。
ココナッツ樹液のジュースと
樹液から作られたココナッツワインの試飲。
ココナッツワインは市販されていないそうですが
さっぱりした甘さとココナッツの香ばしさで
飲みすぎキケンな口当たり。
販売されていたら購入したかったな…
ココナッツの樹液を煮詰めて…
ココナッツシュガーが出来上がります。
出来立てはシャリシャリして
個人的には好きな味わい
ココナッツチップの試食も。
その他にもココナッツオイルや
ココナッツオイルを使ったハンドクリーム
化粧品、調味料など
さまざまなお土産が並んでいました。
このファームの創業者の住宅が
見学用に一部公開されています。
キッチンスペースですが
懐かしい
おばあちゃんのウチの匂いがしました
さすがに食用ではないと思いますが
動物も飼育されていました。
これはイグアナ？？？
グリーンの羽が美しい立派な雄鶏。
ガチョウも飼われていました。
じっくり見る機会が意外とないので
珍しい鳥かと勘違い
ココナッツファームで30分くらい過ごして
ランチに向かいます。
タイラーメンの老舗メーブンミーに到着です。
タイラーメンはスープと麺を選んで
オーダーします。
スープはトムヤムスープ(辛い)、
豚骨スープ(あっさり)
麺は卵麵、米麵で太さも選べます。
ワタシは
米太麺のクイティアオをあっさりスープで。
具はチャーシュー、海老、豚ひき肉。
美味しくてスープまで一気に楽しみました。
食後は豊富な種類の中から
好きなアイスを1本いただけます。
せっかくなのでココナッツをチョイス。
ウマウマ満腹満足。
ごちそうさまでした
ここから2時間ほどかけて
ホテルに送ってもらってツアーは終了。
8000円ちょっとで
ホテル送迎とランチ付き。
ガイドさんも丁寧で大満足の体験になりました。
