大阪北新地『プレイスビル』
天ぷら ぬま田 さんへ
ディナーだと予約が
4〜5ヶ月待ちになるので
ランチで伺いました
それでも2ヶ月待ち
内容はディナーと同じです
昨年ミシュラン2つ星を
獲得しました
旬の食材を鮮やかな包丁捌きで
調理をする沼田さんの
所作の美しさ
ここ重要ポイントです
8席のカウンター席のうち
沼田さんの目の前の席を
リクエストしました
なんと言っても前菜が楽しみ
◎蛤の茶碗蒸し
◎渡り蟹のうるいに味噌
雲丹乗せ
黄色いのはうちこ
天ぷらは
◎車海老頭と車海老
◎キス
◎稚鮎
◎大阪河内産そら豆
◎北海道の5寸アスパラ
◎天然タラの芽
🍺
生ビールの次は白州ハイボール
🥃
◎かすご
◎小柱
◎行者にんにく
◎大阪朝掘り筍
◎うど
箸休めに
◎長芋素麺
ワインはソーヴィニヨンブラン
🍷
土鍋で炊いたご飯が
艶々モチモチで美味しい
お腹がいっぱいで
〆の天むすはテイクアウトしました
デザートは
完熟熊本苺のシャーベット
私事で色々あり暫くブログを
お休みしていた間も
アクセスして頂き感謝です
GWは何の予定もなく
静かに過ごしています
寒暖差のある5月
紫外線は強いです
真夏よりも今の季節の
紫外線が怖いから
ターンオーバーを促すお手入れ
してくださいね
EGF・FGF
表皮と真皮の成長因子が
たっぷり配合の
タイムシフトA
美容液洗顔の
エグランスプレミアムベール
継続してお使い頂くことで
細胞が活性化され
透明感のあるお肌に
ねっ
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いつもありがとうございます
Love.Diana♡