こんにちは
毎日寒いですよね～
ここ2日ほど喉の調子がおかしいような
特に風邪にはすっごく気をつけてますが、まあ、毎朝0度前後の朝を迎えていると暖房で
空気が更に乾燥してしまって、お肌は乾燥しちゃいますし、困ったものです。
最近は、意識して一日に2リットル近い水分補給してますよ～。
ブログもすっかりご無沙汰で、ダメだなぁ～と思いつつ、他の事で頭はいっぱいに。。。
だから、今日は久しぶりに時間を見つけて、というか気持ちに少しゆとりを見つけて
パソコンに向かってます
さて、このお料理は、お料理教室で作った2品
鶏胸肉とマッシュルームのレモンソテーとグリンピースのスープでした。
どちらも好評でしたよ
月に2度のお料理教室
今月は、8日と9日
これは、1月のメニュー
簡単に作れて、お洒落、バランスも考えたお料理。。。。
お食事って、美味しさはもちろん、目でも楽しめないと満足感に欠けるでしょう
私としては、そのまま皆さんの夕食になるように教えてま～す
次は、昨日の夕食のメニューです。 家族は割りと少食で、野菜中心を好むから、
別の触感、アクセントに海老のガーリック炒めを乗っけて。。。。ガーリックトーストも
一緒にいただくことに
胃もたれもせず、昨夜はぐっすり眠れたそうですよ～(笑）
そして、このお弁当。。。夫のです
アメリカ仁なのに、私の母が漬けた｢高菜｣が大好きなので、油で炒めてお弁当の脇役に。。。
ポテトサラダ、大根の煮物、きんぴら牛蒡に野菜炒めですが、我が家は、お肉を週1回しか
食べないようにしてるので、これで大満足み・た・い
ご飯を少し残して、おかずは完食してました
3日前の夫のお弁当。。。 切干し大根、ニラ入りだし巻き卵焼き、大根と白身魚の生姜煮、
豚肉の角煮それにしても小食でしょう
次は、長女のお弁当
こちらはご飯抜きで、お野菜は、ロメインレタス、きゅうり、とまと、アボカド
（彼女のリクエストで）
トッピングには、生サーモンとガーリックシュリンプをのせましたぁ そして、レンズ豆と
根野菜のスープ。。ドレッシングは和風に娘から、｢見た目もきれい、味は最高｣って、
職場からテキストしてくれてビックリ～
でも、気に入ってくれて良かった良かったぁ
我が家は、朝は、ほうれん草、ケイル、パセリ、パクチー(コリアンダーの葉）のお野菜と
基本的には、りンゴ、バナナ、キーウィ、マンゴ、パイナップルの果物とビタミンC が豊富な
カムカムパウダーやクロレラパウダー、スピリナパウダーなどを混ぜてグリーンスムージーを
いつも500mlのペットボトル10本ほどのスムージーを冷蔵庫に用意してますが、家族4人で
飲むので、、、、そうですねぇ～
3日は持たずに無くなっちゃいますかね～
お昼にお弁当、夜は軽～く済ませたり、お腹空いてないから夕食いらないかな
といって、何も食べない日もあるのですが、そのおかげかも
お肌もきれいになってる娘達、おまけに私も。。。(笑）
だって、ここ1ヶ月位は、お化粧ののりがすっごく良いんですもの～(笑）
油ものを控え、お肉を控え、乳製品を以前よりもずーーーっと控えてるからだと
確信してます
体の中の老廃物をデトックスして、アンチエイジングし始めてる証拠なんだろうなって
思うと、益々続けなくちゃね そんな話題で盛り上がってる今日この頃で～す
我が家もすっかり冬のど真ん中。。。そんな感じで、団栗の木々は落葉樹なので、すっかり
落ちて、毎年、そのおかげで眩しい位に太陽がお部屋に入ってくるんですよね
3月中旬以降には、また新芽とともに、可愛い緑の葉っぱが少しづつ付き始めるので、
夏の暑さもこの木々のおかげで、クーラーを殆ど使うことなく、涼しい夏を送れてま～す
家族全員が気に入ってます。。。。清閑な住宅地なので
