【レシピ有り】ベルギーワッフル＊

ママブロネタ「日々のできごと」からの投稿

何度も何度も試行錯誤して
ようやく納得のベルギーワッフルができました

■材料（１２～１５個人分）
強力粉 / １００g
薄力粉 / １００g
バター / １００g
卵黄 / ２個分
はちみつ / ２０g
砂糖 / ３０g
牛乳 / ８０cc
ドライイースト / ５g
ワッフルシュガー / お好みの量

■作り方
１）ワッフルシュガー以外をHBに入れて、パン生地コースでスイッチオン♪
２)出来上がった生地を１２等分に分ける。分けた生地を丸くして休ませます。
３）ワッフルメーカーの余熱を開始します。

小皿にワッフルシュガーを入れます。
４）分割した生地の片面を小皿に取ったワッフルシュガーに押し付けるようにして、片面全体にワッフルシュガーをまぶします。
５）まぶしたワッフルシュガーを中に包み込むようにして丸く成形します。
６）余熱が完了したワッフルメーカーで綺麗な焼き色が付くまで（機種にもよりますが大体３～４分適度）焼いてできあがり♪

☆２回目以降は焦げやすいので、様子を見ながら焼いてくださいね♪
★ワッフルシュガーがない場合はザラメでも代用可です♪

焼きあがったあとに砂糖と水１：２のシロップをハケで塗布すると
翌日もしっとりして固くなりにくいです

↓こちらにも詳しいレシピをアップしました

良かったらご覧になってくださいね