本日は水戸のラーメン新店舗へ行ってきました！！
らーめん コットンポット
開店１５分前に行きましたが、既に１０人程並んでいました💦
４月いっぱいで閉まいとなった人気店、へべれ家で働いていた女性の方がオープンしたという事で、やはりこちらも早速盛り上がっている様です！
特製煮干し、醤油を注文！
和え玉も煮干しで♪
煮干しのエグみと醤油ベースの味、塩気、風味が偏り無く、非常にバランスの取れた煮干しラーメンですね♪
僕の好きな刻み玉ねぎのベース量も👌
ここの店主は僕と同い年という事で、女性オーナーのラーメン屋さんとして頑張って欲しいですね⭐︎
また機会があれば訪麺しましょう！！