ドキュメント：餃子を作る（４）肉を挽く

別にひき肉でもOKですが、もも肉など脂身の少ない肉を挽いて使うと少しヘルシーになります。
あらびきな食感も少し味わえます。

他の野菜の下ごしらえも終わって、これから一番面倒くさい皮作りに入ります。