小さな庭の
16年物 の豊後梅から採取した
今年は 6kg 大小さまざま
内訳
4kg 梅干し 食塩10％
1kg 梅サワー 酢 と 砂糖
1kg 梅ジャム 砂糖のみ
梅干し 今日で 5日経過 カビも生えず良好
梅酢も上がってきて 紫蘇の添加を待つのみ
梅サワー 砂糖の 溶けるのと 2ヶ月ほど待つ
梅ジャム 美味です 酸味と 甘味が 絶妙
パンに付けたり ヨーグルトに乗せたり
角砂糖 でなく グラニュウ糖で
梅ジャム
今年も 楽しめました
これは 近所で 見つけた 話題です
隣の庭の タチアオイ すごく背が伸び 圧倒されます
7月 始めに行われる 盆踊りの練習風景
雨よけの ガード下で
このところ 雨は どこかに行ってしまいましたが
これは 蛍 です