Alla luce del fatto che si scaricano tonnellate e tonnellate di alimenti ogni giorno, c'è un movimento internazionale per ridurre lo spreco di alimenti. Questa promozione ci fa ripensare alle abitudini alimentari di oggi, in cui predomina ancora il consumismo. Secondo me, cambiando la nostra coscienza dei consumi alimentari, potremmo arrivare a questo obiettivo apparentemente irraggiungibile.
I consumatori tendono ad acquistare inutilmente generi alimentari, essendo sollecitati da varie promozioni delle vendite, li conservano a lungo senza accorgersi che sono già andati a male. Facendo in anticipo una lista di acquisti, potremmo evitare di comprare alimenti non necessari, che occupano in eccesso lo spazio del frigorifero o del freezer.
D'altro canto, anche i produttori dovrebbero tenere conto di questo argomento, diminuendo al massimo gli scarti nella produzione di alimenti. Utilizzandolo interamente come foraggio al bestiame e come ingredienti per alimenti, potrebbero contenere le spese dello smaltimento dei rifiuti alimentari, insieme ad emissioni delle sostanze inquinati che danneggiano su larga scala le coltivazioni agricole.
La riduzione dello spreco di alimenti non è trascurabile per la costruzione della società sostenibile, di cui siamo responsabili tutti noi. Come il primo passo, occorrerebbe guardare in faccia questa realtà critica con l'utilizzo di diverse fonti informative e nell'educazione scolastica.
今回のテーマは「食品ロスをどのように減らすべきか？」です。語句につきましては、alla luce del fatto che ～（～の事実に基づいて）、abitudine alimentare（食生活）、andare a male（腐る）、foraggio al bestiame（家畜用飼料）、guardare in faccia ～（～を直視する）となります。