イライラや情緒不安定に～春の薬膳
私の気になる事の一つ。
薬膳。
青島在住の薬膳インストラクターの方から、月に一度くらいのペースで勉強させてもらっています。
コテコテの漢方を使うのではなく、
普段使っている食材の効能を
知ってて使う という形の薬膳。
中国の方の食材の取り入れ方って、
まるで薬膳で、すごく意味のある組み合わせや、気候に合った食べ物を積極的に摂っています。
こんな感じで、かなりライトなのがこの講座の魅力なのだ。
左上から時計まわりに、
★キャベツとインゲンのネギオイルドレッシング
★セロリといかのかき揚げ
★タケノコごはん
★ニンジンサラダ