23rd birthday

23歳になりました。


社会人になり2ヶ月たち、ようやく形になってきた。

でも勉強が足りなすぎる。

時間をしっかりと使えてない。

プロとしての技術と知識を時間で埋めなければ…


日々訓練。






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基礎の大切さ

土台がいかに大切か、入社前から散々言われてきたけど、
それを毎日意識できてるかと言えばできてないこともあるのが事実。
2ヶ月経とうとしてるけど、
今、それができてないことがどれだけダメなことか、もう一度意識しなおそうと思った今日この頃。

全店舗にカウンターがあり、さらしの世界。
でも、はじめの仕事はカウンターではなく、お客様に見えない厨房。
うちの厨房は調理場ではない。
裏方的な要素がでかい。
そこでの仕事が中心になるわけだけど、
慣れてくると気を抜いたり、大雑把になりがち。
そこがいかん。
それに加え、曖昧なことをまだ残してる。
それを今月中に全て消化する。

言われたことを真摯に受け止める。



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社会人になりました

5ヶ月くらいアメブロをひらいてなかったなー

ほかのSNSでことたりてたわけだけど、
仕事のことを書くとなると、
mixiだと冷めるし、
FacebookとTwitterは社長にも見られてるから書きづらい…
ということで久々にアメブロへ。



なんかさ、俺は仕事できねーな
おやじもおばはんもうるせーな
高卒の一人はなめてんな
とか、いろいろ不満や不安はあるけど
楽しまなきゃ。
信頼されてー！！！
有言実行だな。

もう、今、わーーーー！ってなりそう

自分の不甲斐なさとか、バカさとか、
使えなさとか…

でも、そんなの気にしてたらあかんのよ。
やるべきことをやるのみ！
素直に謙虚に真摯に誇りを持って！


聞くはいっときの恥
知らぬは一生の恥


頑張れ俺！


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