初挑戦
先月、中華系食材店に行った時に調味料売り場で「これこれ。あったー」と買って来たのはいいけれど何に使いたくて探していたのか…すっかり忘れてしまった…ネットで調味料を検索して、やっと思い出した！「“五香粉を使って本格ルーロー飯”を作る」これだ。冷凍してある豚バラ塊り肉を解凍し挑戦。台湾に行く前は「ルーロー飯を食べる」と思っていたのにしっかり忘れてしまい…本格といっても本物の味を知らず(^^;)雰囲気で…八角と五香粉で香りを付けたら、っぽくなるもので…(*￣ｍ￣)前日の残りの手作り餃子と共に。次は絶対、台湾でルーロー飯食べるぞ(^^)
