今年の実況？？？丸山その後編

2時間後。。。



今年も無事に焼きあがりました、丸山ロースト。。。



タコサラダ（＋サルサ＋サワークリーム＋トルティーア）に、



ナチョス。



チキンはちいさくしてトルティーアで包んでサラダとともに、いただきます。

そしてさらに2時間後。。。



丸山さんの残骸。。。

2kgだと大きいんだよね～ぇ。残りはこれからほぐして翌日のおかずに～

今年の実況？？丸山編

そして、メインの丸山ロースト。



12時間塩水漬けにした丸山さんにスタッフィングをつめて、



今年はスタッフィングを控えめに作ったからパンパンになりすぎずにすんだｗ
そして、つめこんだ丸山さんを串で刺して縛りあげ、



全身にクレイジーソルトをすりこみ、サラダ油をぺたぺたと塗りたくり、



移動。



小麦粉をふりかけて、



アルミホイルをかぶせて丸焼き準備完了。

ホイルをかぶせた状態で1時間ほど200度で丸焼き、
ホイルをとった状態でさらに1時間ほど210度で丸焼き。

途中でつけあわせのいもとかにんじんとかを放り込んで、丸焼き丸焼き。。。

で。今まさに丸焼き中。。。

今年の実況？「なう」につながらなくなってしまったので・・・

なうが開かなくなってしまったので～
記事の方で実況＜無理があるけど。

丸山さんをやっつける前に、いろいろと。

まず、我が家のなんちゃってタルタル。



ピクルスのみじん切りと、ゆでたまごをおろしたものと、マヨネーズ。
玉ねぎのみじん切りは嫌いな人がいるので入れない。



混ぜるだけで完成(@Д@)

マッシュポテトっぽいもの。



アツアツのこふきいもに、パセリとバターを入れて、



つぶすだけで完成(@Д@)