朝は冷えましたが、日中は『春が来たのか？』というくらい暖かい一日でした
明日からまた冷え込むらしいんで、体調崩さないように御自愛くださいね❤️
前回少し触れた薫製に付いて書きます
日曜日に久々に薫製機を引っ張りだして
ベーコンを作りました
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ベーコンですよ～焼豚じゃありません（笑。
何日か前からワイフが塩やハーブなど擦り込んで寝かして、塩抜きを済ませたブツを
僕が薫製機で燻しました❤️
色づきがおもった感じではなかったのですが…味はなかなかの…味
まさにベーコンの味です（笑。
パスタに入れてベーコンパスタにしてもらって食べました^_^
本日も帰宅後、調子づいた僕は
また仕込んでいたブツでハムを作りました！
これは軽く燻したんですぐできましたよ
20分くらいです
また暫くハマりそうです（笑。
手軽にはじめるならこんなセットもあります。
僕のよりいいですね（笑。
着火ライターから燻すチップ、薫製機までおよそ必要な物が全てついてますよ
『ビギナー薫製セット』
商品番号 4560464230246
価格4,280円‼️
【商品詳細】 サイズ：約 直径27×高さ32cm 内容量：スモーカー1個、温度計1本、クイックチャッカー(ミニ)1本、軍手1組、レシピ本1冊 材質：【スモーカー】 本体・ふた・底板・チップ容器：鉄(錫めっき) 網・フック：鉄(クロムめっき) ハンドル：天然木 【スモークブロック】：天然木（サクラ） 【温度計】 本体：アルミニウム ガラス：耐熱ガラス 温度感知棒：18-8ステンレス 【軍手】：綿100％ 【クイックチャッカー】 本体：ABS樹脂 パイプ：鉄(電着塗装) 生産国：中国製 備考：※燻製用の食材は付属しません。 型番：UG-1051
ビギナー薫製セット
商品番号 4560464230246
価格4,280円
(税込/送料別)
夏のバーベキューシーズンだけじゃなく年中使えますよ‼️
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リビングート 楽天市場店
http://hb.afl.rakuten.co.jp/hsc/13a37287.ff1d9c12.13a37286.8e635f85/
さぁ、真冬の薫製デビュー‼️
寒空の下で、燻すのもなかなかおつなもんですよ（笑。
食えばさらにおつです(⌒▽⌒)！
おっ…とまた忘れてました（笑。
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