おせちにそろそろ 飽きてきたんで・・・
すき焼きにしちゃった（;´▽｀A``
胃もそろそろ くたびれ始めてるころだよね＾＾
明日は七草粥の日だね
セリ …競り勝つ
ナズナ …なでて汚れをはらう
'ゴギョウ …仏体
'ハコベラ …繁栄がはびこる
'ホトケノザ …仏の安座
'スズナ …神様を呼ぶ鈴
'スズシロ …汚れのない純白さ
'七草の効用7つ
このようにさまざまな願いがこめられた「七草粥」だが、現代人にとってもありがたい慣わしといえる。
なにせ、カロリーは1杯で約140kcalと低い。お正月のご馳走でオーバーした体重をもとに戻すには、
まさにもってこいのダイエット食だ。しかし、それだけではない。
じつは「七草粥」には、意外な薬膳効果も秘められているのである。
健胃効果、食欲増進…セリ・ナズナ・スズナ・スズシロ・ホトケノザ
利尿作用…セリ・ナズナ・ハコベラ
心の安定効果…スズナ
解熱…セリ・ナズナ・ホトケノザ
せき止め・気管支炎予防・扁桃腺炎予防…ゴギョウ・スズシロ
肝臓回復効果…セリ・ナズナ ビタミンA…セリ・ナズナ
ビタミンB…セリ
ビタミンC…セリ・スズナ・スズシロ
ビタミンK…スズナ
カルシウム…セリ・スズナ・スズシロ
カロチン…スズシロ
鉄分…スズナ
でも・・・でも・・・家族にはいまいち人気の無い 七草粥・・・。
今年こそは きれいに食べてくれぇ～(>_<)
作り方
1. 米はといで、水９００ｍｌとともに土鍋に入れて、弱火で３０～４０分ほど炊く。途中ふきこぼれそうになったら、ふたをずらして蒸気を逃がす
2. 七草は細かく刻む。
3. おかゆが炊きあがる５分前に、塩少々をふり入れて七草全体に混ぜる。器に盛って白ごま、黒ごまをふる。
１月２日・・・息子の誕生日
思わず可愛くって買ってしまった
息子「なんで うさぎ
」私「可愛かったんだもーーん
」旦那「買ってもらって文句いうな
」そそ・・息子はもう・・・○○歳・・。
誕生日にケーキを買っておかなければ １年間ひねくれるお馬鹿な息子です・・。
最近は１月２日でも ケーキ屋さん開いてるけど
ちょっと前は 探すの大変だったんだから・・・・・・・(・・；)