シソをたくさんいただいたので、
ベーコンとシソとチーズのエピを作りました
ちょいと、先端焦がしました
エピって、麦の穂という意味なのですが、穂のイメージだとシュッとした細長いイメージがありますよね。
エピというとそんな感じで、ザ・ハードパン！というものが多いですよね
でも中身が甘い系なら、ちょっとかわいく短めでコロンとした穂の形もかわいいのでは？と思うんです
明日はクリームチーズとオレンジピールを入れて丸っこく仕上げようと思い、ちょっと試しに練習してみたら、どっちつかずの形になってしまいました
エピを作る時、中の具を変えるだけじゃなくて、エピの形を変えてみるのもおもしろくていいですよ