Weber 初使用

先日Weberを近くの河原で初使用しました。

使い方をYoutubeやネットで下調べしていざ本番を迎える事になり記念すべき初レシピは

スペアリブにしました。

いきなりハードル上げましたが、動画見てると出来そうじゃね？って思えちゃうもんですね～（笑）

てことで調理開始です。

前日にパプリカパウダーやガーリックパウダー等で調合したドライラブと呼ばれる粉を塗り込みます。

で焼きます。

直火厳禁で蓋をして1時間。

そしてその後は30分ごとにBBQソースを塗り塗り2時間半しました。

上下に空気の量を調整出来る穴があるのですが、これがあるお陰で蓋をしてスモーク状態に出来るので臭くないしオーブンの様な使い方が出来るので最高です。

途中暑くて死にそうになりましたが何とか完成する事ができました。

で、完成したのが

黒いのは焦げじゃないですよ（笑）

味はスモーキーで余分な脂が落ちてメチャメチャ美味かったです。

次は何しようかな～^ ^

Weber

いや～お久しぶりの更新です(´Д` )

ここ最近忙しくて、ネタもなく滞ってましたが、ネタができたので久々に更新します。（笑）

以前からアメリカといえばバーベキュー！という図式があり本当はバックヤードにガスのゴッツイバーベキューグリルがあってそこでバーベキューをするのに憧れてましたが、団地なのでバックヤードなんてありませんq(´･ω･`)p

で、毎年山や川でバーベキューするんですけど、小さい肉片を焼く焼肉スタイルからワイルドなバーベキューへ変貌すべく念願のWeberを買いました。

Weberといえばコストコにもあるコロコロがついたやつが一般的ですが、それだと家で使うには良いけど、持ち運びできませんそこで持ち運びできるJumbo Joeというやつを買いました。

これでも直径47cmあるのでまぁまぁ大きいです。

ただ、網の感覚が広いので野菜とか落ちないか心配です。

替えの網もネットで色々あるのでダメならまた検討の余地ありです。

夏が楽しみです❗️❗️

温泉旅行

先日温泉に行って来ました。

本当は箱根に行く予定で宿もおさえてあったのですが噴火の影響で大涌谷も行けないし、ロープウェイも乗れないし、何より旅行中に噴火したら元も子もないという事で別の場所にしました。

一泊二日で行ける所で近過ぎず、遠過ぎずで探して城崎温泉に行きました。

城崎は外湯巡りが有名なようで皆が浴衣で方々の温泉施設をはしごして、温泉街の店で飲み食いしてという姿と街並みがとても印象的で非日常的でとても楽しかったです。

今時懐かしい射的もありました。

大人な温泉街？かは分からないけどたまにはこういうのも良いもんです(＾ω＾)