先週末、名古屋市にある徳川園へ行ってきました。
久しぶりだなぁ、と散策していたら、地面にはいつくばっている人が!
ン??
と思ったら、どうやらシイのみを拾っている様子。
拾ったスダジイは、水で洗って乾かします。
生でも食べられましたが、レンジでチン!したらちょっと甘くなった!ビバ!
チンすると、ちょうどこんな具合に切れ目が入り、取り出すのもらくらく。
栗みたいな手間はかからないし、銀杏みたいにかぶれないし、優秀な子だなぁ。
味は素朴な感じ。
あくや、ェグミなどは、特に感じられませんでした。
もっと頑張って拾えばよかったなぁ。
ちなみに、レンジでチンしたら、早めに食べた方がいいのだそう。
さめるとすぐに硬くなってしまうらしいので。
来年も拾いにいきたいなぁ。
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