皆さまお久しぶりです♪
寒波だホイ♪ 寒波だホイ♪ 寒波だホイホイホイ♪
てことで、毎日寒いけど元気～！？
いやぁ、予想よりも随分寒くてビビったなぁ。久々に部屋の窓凍ったし！
しかも日中の最高気温－4℃なんて、笑っちゃうよね！（笑）
最低気温は－12℃にまでなったし、そしたらその後の－4℃（最低気温）なんて暑いくらいだったもん♪（笑）
皆の所は大丈夫だったかなぁ？
あちこちで車の立往生とか、水道管破裂とかあるし、色々心配だよね。
皆が快適に過ごせてますように・・・♪
さてさて、前回の投稿から1年近く経っちゃったし、しかも前と同じような内容でデジャブ感がすごいけどご了承ください。（笑）
てことで、2023年のおせちです♪↓
お客様用
家族用
・茹でエビ（購入） ・昆布巻き ・ホタテの旨煮 ・黒豆煮 ・高野豆腐含め煮
・牛乳寒 ・みかん ・かまぼこ、伊達巻（購入） ・鶏チャーシュー
・煮物 ・なます ・きんぴらごぼう
今年は煮魚用の魚が良いのがなかったので、鶏チャーシューに初挑戦♪
むしろこっちの方が皆好きだし、安上がりだし、楽だし、最高！（笑）
沢山作ったので、あとで夕食のメインにしたんだけど、甥っ子たちが目の色変えてガツガツ食べてくれたので嬉しかった～♪
すごく良くできたから、また来年からもこれで決まりだな。（笑）
それと、今年は黒豆の煮方をちょっと変えてみたんだけど、予想以上に上手くいって、過去一番のシワなしふっくらの仕上がりになったよ♪
もう料理の腕も落ちる一方かと思ってたけど、こんなこともあるんだな、と。（笑）
これもまた次から採用～♪
そして今回もまた年越しそばを食べに来た妹が、仕上げのお節作りを手伝ってくれました♪感謝！！！
ところで、もうずっと体調がイマイチで、お節作りも年々キツくなってきて、でも色々工夫して前もって作って冷凍できるものはなるべくそうして、負担を軽くしたんだけどね。
だけどやっぱりキツくて、これで最後になるかなぁ・・・なんてだいぶ気弱になってたんだけど、正月に来て料理を食べた妹が「ぜ～んぶ美味しかったぁ♪」って言ってくれて、もうそれで成仏というか（笑）、すごく報われて、頑張って良かったなぁ、と。
そして、また来年も頑張ってみるか！！と単純だからやる気が出ましたとさ♪（笑）
で、このことをフェイスブックに投稿したら、それを見た妹が、「もう、あれ見て泣きそうになっちゃったよ！」って。（笑）
私がすごく丁寧に作ってるのとか、一人で頑張ってるのとかを分かってるから、って。
じーん・・・。（泣）
良い妹をもって幸せだね、私。（笑）
なんだか柄にもなくまじめ話をダラダラと書いちゃったけど、まだ読んでる人いる？（笑）
まぁ、こんな感じで、今後もなんとなく頑張ってみようと思います♪（ひどい〆。笑）
まだまだ寒い日が続くようなので、皆さま体調崩さないように注意して過ごして下さいな♪
てことで、股そのうち～♪