京懐石料理＆フラワーレッスン
第１回開催にあたり新規生募集いたします。
コンセプト：
インターナショナルなおもてなしに通用する懐石料理と当校のフラワーのコラボレーションレッスンです。
京都から運ばれる素材を用いた本格的な懐石料理と合せて、日本の伝統とマナー、FLORALUXE/ New York Flower Schoolによるテーブルフラワーアレンジメントとテーブルコーディネートのアイデアも同時に学びます。
京都とNYスタイルのコラボレーション、私どもも様々な出会いを楽しみに企画しております。
【日程】2011年9月30日 （次回11月25日）
【時間】11：00-14：00
【場所】広尾 （詳細はご予約後、ご連絡いたします）
【レッスン費用】 25,000円
基礎編＜2年間12回レッスン＞修了証を発行いたします。
< お問い合わせ / ご予約>
mail: info@floraluxe.com
phone : 03-3497-0024
テーマ「中秋の名月」
＜向付け＞ 鯖のきずし 菊花ご飯
＜汁物＞ 粟麩 とき辛子
＜焼きもの＞焙烙焼き（松茸、海老、栗、生麩、銀杏など）
＜鉢もの＞柿釜・いちぢくのゴマクリーム
＜八寸＞いなだ、ヤマノイモ
＜香の物＞ 柴漬け たくあん
＜お菓子＞「きんとん」 松屋常盤謹製 お茶 柳桜園
特別講師 美甘朋子先生のご紹介：
武者小路千家官休庵茶懐石料理進典、千茶道文化学院にて千澄子先生（十三世家元夫人）に師事する。京都平安女学院卒業、夫の赴任に伴いアメリカ・中国・インド・エジプトなどに暮らす。趣味は、お茶、お華（未生流師範。「生け花インターナショナルchapterⅠワシントンDC会員」）、ワシントン在住時、当FLORALUXEフローラリュクスでニューヨークスタイルフラワーデザインを学び、ディプロマ取得。２０１０年、アメリカナショナルカセドラル・フラワーマートにて「日本国の花」を出展。京都在住。
このレッスンのために特別オーダーされた京都の和菓子、京野菜など材料は錦市場より運ばれます。
< お問い合わせ / ご予約>
mail: info@floraluxe.com
phone : 03-3497-0024
＜スクール所在地＞
FLORALUXE南青山スタジオ
表参道駅から徒歩５分／根津美術館向い側
