ヘダイ尽くし

昨日のヘダイを食しました！





(へ)鯛めし
文句なしの美味しさです！


シマダイの刺身(左)とヘダイの刺身(右)
一晩寝かせて熟成させました！
さすがに真鯛には劣りますが甘味があり、ねっとりとした食感が良いです！



ヘダイの煮付け
これは鉄板ですね！

マイナーな魚ですが家族にはとても好評でした！