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ＶＩＶＡ・・・Ｍａｎｉａｃ！
先週、今回仕入れた茶葉が大陸から来ました。
単ソウ茶は、ライチや葡萄、マンゴーなどのフルーツ香を持つ茶種です。
また、カフェインが強いので、朝の茶事に最適です。
まさか！はコーヒーの後に飲むと口臭が防げる気がして、
アウターカフェでも単ソウ茶をよく飲みます。
デトックス効果も高いので、お酒を飲む前に飲んだり、
お酒と一緒に飲むと二日酔いになりにくくなります。
ウードン山の鳳凰単叢蜜蘭香 ２０２２
これが、まさか！の一番のお気に入りです。
値段も一番高いですが、ウードン山なのです！
重厚なナッツを思わせる香り。喉の滑りの良さ。後味の奥行きの長さ。。。
全てが良い！これこそがまさか！が理想とする濃香型。
良い茶とは酸味、渋み、香りなどが全て突出していない球体を思わせるイメージの茶。
そのイメージを体感できると思います。。
また、今回の新種
鳳凰単ソウ 肉桂香 ２０２２
こちらは、焙煎が浅めの香りに華のあるフルーツを思わせる香りがします。
お味もまた、後味がフルーツ！
近年の流行りのスタイルを体験してみて下さい。
また、もう一種が
ウードン山産の鳳凰単ソウ 八仙 ２０２２
これは最高峯のウードン山で採れた八仙という品種。
以前にも取り扱いましたが、今回はウードン！
こちらも素晴らしい茶葉です。八仙というのは中国の七福神的存在の仙人達の意味です。
また、香りの立ちが凄い。良い茶葉は部屋の空気を変える！ってくらい香ります。
また、これもバランスの良い茶葉で、ウードン山の山韻を感じられると思います。
ウードン産がこの価格なら買いだと思います。
最後に
水仙紅茶 ２０２２
こちらは、単ソウ紅茶の上級品です。身体が熱くなるくらいの効果があり、
冷え性にお困りの方にお薦めです。
その甘い香り、長ーい後味。スイーツと一緒にどうぞ。
素晴らしいの一言です。
https://jp.mercari.com/user/profile/950486350
水仙紅茶以外は、↑こちらで販売しております。
宜しくお願い致します。
このブログも放置プレーする事はや２年。
まさか！はコロナで色々と喰らっておりました。
でも、最近やっと元気になりまして、中国茶やプラクルアンの販売を細々と続けております。
今年の茶葉も潮州の茶商から譲っていただき、素晴らしい茶葉を手に入れることができました。
老木蜜蘭香単ソウ ２０２２ 濃香
ライチのような香り、焙煎強めの昔ながらの単ソウ茶です。
黄枝香単ソウ ２０２２
焙煎が軽めの今流行りのタイプの単ソウです。
単ソウ紅茶 ２０２２
蜜を思わせる回甘、中国茶の紅茶のお手本のような茶葉です。
いずれもメルカリにて販売中。
宜しくお願い致します。。
ホイクアン最強のイサーン料理屋を今回はリサーチいたしました。方法は至って簡単。日頃お世話になっているバイタクのイサーン出身の運ちゃん達に、旨い店まで！と言えば連れて行ってくれます。
で、結論はココ。
タイ語メニューしかないし、辛いですけど凄いことしてます。
ご無沙汰しております。まさか！です。
まさか！は皆様の心配とは対極にバンコクで楽しんでます。ので、ご心配なく。
とりあえず今回の騒動で、色々とありました。
で、全てが運命であるならば、これにも意味がある。
バンコクスタックで、ネットフリックス！
学びの連続であります。
最近、ハマってるのはベターコールソールとアグリーデリシャス。
どちらも新シーズンで盛り上がってます。
やはり自分の進む道は食な気がした。
あとは、どこまで極められるか？
東京での再会をお楽しみに！
ちなみに。。。
世界で一番焼き肉が美味いのはパキスタンらしい！なので、次回はパキスタンやね。
dope!