高円寺幸寿司板長日記 -47ページ目

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さぁ！月曜日ですよ！

今日から月曜日です！。

皆さんワクワクしてきますね(^O^)

しかし、花粉症には、つらい(≧ω≦)シーズンになりました。

鼻がつまっちゃった時に、ガリとか、ワサビの刺激がチャレンジしてみたくなりますね(^O^)/

そろそろ始まるメニューが、あります！

そら豆焼き、タラの芽天ぷら、若竹の子焼き！！

春っぽいですねo(^-^)o

こんな、裏メニューは、いかがでしょうか？

寒さばの塩焼きです。

絶品！です！

それと、

角びんのウィスキーで、
ハイボール！！

「本まぐろ」

って、名前の芋焼酎もあります！

漁師の人が作った、マグマにピッタリの芋焼酎！

残念ながら、在庫限りなので、お早めにどうぞ飲んでみて下さい！

新幹線に乗ってブログを書いたら、なんだかワクワクしてきちゃいます(^O^)

ちなみに、こだま号です。静岡駅まで来てしまいましたので、ただちに高円寺へ戻ります(＃^.^＃)

http://twitter.com/kouenjikouzushi

金曜日ブログ

恵方巻きも大盛況で終わり、購入して頂いた皆様誠に有難う御座いましたm(_ _)m

今年一年皆様に福が舞い降りる事をお祈り致しますm(_ _)m

板長とスタッフ一同より

そして、上の写真は新鮮なネタがたっぷり入った舟盛り☆彡

前日迄に御予約を頂ければ御用意出来ます。

板長

http://twitter.com/kouenjikouzushi

恵方巻きの予約も続々と入っております( ´ ▽ ` )ﾉ

ありがとうございます☆彡

そもそも恵方巻きの「恵方」は、陰陽道でその年の干支によって定められた最も良いとされる方角のことで、その方向に歳徳神（としとくじん）がいるといわれる。

その恵方に向かって巻き寿司を食べることから、「恵方巻き」や「恵方寿司」と呼ばれるようになった。
恵方巻きは、目を閉じて願い事を思い浮かべながら、恵方に向かって無言で一本丸ごとの海苔巻きを丸かぶりすることから、「丸かぶり寿司」や「丸かじり寿司」とも呼ぶ。

巻き寿司を切らず一本丸ごと食べるのは「縁を切らない」という意味が込められており、七福神にちなんで「かんぴょう」「きゅうり」「伊達巻」「うなぎ」など七種類の具材が入れられ、「福を巻き込む」という願いも込められている。

恵方巻きの起源は、江戸時代末期、大坂の船場で商売繁盛の祈願をする風習として始まったものといわれるが、正確な起源は未詳。

この風習は一時廃れたが、1970年代後半に大阪海苔問屋協同組合が道頓堀で行ったイベントによって復活し、関西地方では一般的な風習となった。

1990年代前半には一部のスーパー、1990年代後半には一部のコンビニで全国販売されるようになり、2003年～2004年には全国のスーパー・コンビニで販売され大きく宣伝されたことから、節分に恵方巻きを食べる風習は急速に全国へ広まっていったそうです。