出会い

何ヶ月ぶりかに顔の手入れ（髭や眉毛など）をして

すっきりした晴れやかな日でした。


夕方面接をしたのですが、

これが久々の良い出会いで。

２０歳の女性で現在、介護（夜勤有）の仕事をしているのですが、

彼女、身内が総菜屋を経営していて、その影響を受け

私も自分で責任を持てるやりがいある仕事がしたいと思い

飲食店の経営が学びたいという事で応募してきました。


若い世代の中にも夢を持ち行動できる子がいるんだと

少し感激し、真剣に話を聞く中で、

自分にも伝えられる事がたくさんあるだろうと

１時間近く話し込んでしまいましたwww反省。。。


まだ夜は長いですので、どこに到達するかはわかりませんが、

おそらくコレをあけるのではないかと。

パレオ・ロッソ　2000　レ・マッキオーレ
カベルネソーウ”ィニョン７０%、カベルネフラン３０%

今日はユーモアが足りない。

よし、自販でアセロラドリンクでリフレ～ッシュ♪

昨日日中から夜にかけて、運営している「リビングプルーフ」2/29からの

メニューラフ～構成＆チラシ構成（表裏）＆ＨＰを。

終わって、「Bravo」に寄り、バイトのとしくん（19才）若い！！！※１０歳年下

に新しいレシピを伝え指導、間に最近の若い子たちの動向に耳を傾け、

少しだけ自分が彼と同年代だった頃勤めていた美容室を思い出し

懐かしみました　　(-_-)/~~~ピシー!ピシー!

帰宅してからビール500ml（アサヒスーパードライ）１本で就寝。

今日は、飲食店の事は一旦片隅にしまい込み

職務適性診断について調べものwww

深夜の営み

果実味たっぷり甘め赤ワインのご紹介＞＞＞

VdT ルージュ　ル・プティ・ルキュアン(2009) 　レ・ヴァン・コンテLes Vins Contés

ロワール／ガメイ１００％

このワインは私が経営してます、埼玉県熊谷市

cafe＆bar「Bravo」の

ワインリストの中から昨夜開けて、香りに　くらっ　ときて終始笑顔の心地よい時間を

試作で検討してるブルーベリー＆クリームチーズのベーグルをお供に（普通ワインがお供か笑）。

その後、帰宅して師匠から借りている本を読みながら落ちました。

ル・プティ・ルキュアン(2009)

こびと図鑑ってなんだろう。

昨晩は自分が群馬県太田市で運営している、バル風のビストロカフェの様子を伺いにちょこっと寄りました。

ちょこっとのつもりがスタッフとの意見交換、指導も含めると３時間近くいましたがwww

管理者のスキルアップ、マネジメントコントロールは継続的に取り組みますが、

一番は、単純にリーダーが自ら考えて行動を起こし、検証し、次の行動へとつなげる事。

そして反復する事で得られるスキル、意識さえ付ければ、もっと良い組織になるなと。

帰宅しこたつでうどんを食べＴＶ見ながら落ちました。

今夜は布団で寝ようと思いつつ、毎晩こたつ。

俺自身が成長しないとなと思います(*^^)v

今朝の朝食は梅おにぎりとレーズンコッぺと十六茶（こびと図鑑のフィギア付。

新会社設立の為ＨＰつくってます。

因みに運営してる飲食店はコチラ＞＞＞＞

http://www.livingproof.be/

お近くにお越しの際は遊びに来て下さいね！

日本×シリア（五輪予選）

年内最初の日本代表観戦記になるのですが、

素直にシリアいいチームだな～と！

結果は日本の１－２で敗戦。

悔しいのは結果よりも試合内容。

ただ蹴るだけのディフェンスライン

競る機会も少なく、ポストプレイもできず、シリアのディフェンスのボール回しに翻弄されるFW

セカンドボールもとれず、同じくボール回しに翻弄されるMF

途中交代の扇原は技術の高さを披露、次は是非スタメンで！！！！

シリアのFW上手い選手いたな～！

歳を重ね客観的にサッカーもみるように少しはなってきたのかな。

いいのか悪いのか、まあしょうがないですね！！

今朝の朝食は煮たまごおにぎりときなこ揚げパンでした～wwww