みなさんお久しぶり！！！！！
最近日記更新していないなぁと思いながら
早2週間が経つわけで。
時が経つの早すぎて怖いね。
長野帰省だとかセブに一人旅してたから
当時の出来事でも書こうかと思ったけど。
セブから帰ってくると実家から奇妙な木箱が届いてた。
届け物には一言
キノコ
？？？？？
キノコ？？？？
ガムテープと紐でこんなにしっかり固定する？？？？
ツッコみたいところしかないけど
言い出したらこのブログ永遠に終わらないでしょ。
黙って開封。
焦るよね。キノコって書いてカブトムシでも入れてきたんかと思った。
なんか草とか入ってるし。
めっちゃ山の匂いが。。
新聞紙を剥がすと僕は目を疑うこととなる。
？！？！？！？！？！
ンンマァァツタケェェェエエエ？！
ってテンションでした。
リアルな話します。
本物を見るのは初めてです。
すみません。盛りました。
おばあちゃんが作る炊き込みご飯に入ってる
小さなpeace of Matsutakeは
20年行きてきて2回くらいあります。
持つのも初めて。ましてやこれをこれから食べるなんて。。
とゆーことで今回はこいつを
炊き込みご飯にしてやろうと思う！
父さんありがとう！！！！！！！
用意するのは
米 3合
松茸 1~2本
ニンジン2分の1
油揚げ 1枚
😭だし汁 540cc
😭醤油 25cc
😭酒 25cc
😭塩 2分の1
メニューもクッ●クパッドとかじゃなくて信用できそうなサイト見て選んだ！
これに僕は三つ葉を加えます。
メニューを決めたのが22:45分
油揚げと三つ葉なかったので
23:00に閉まるSE●IYUにダッシュして買ってきた。
さ、りょうり！
1, 米をとぐ！！水はしっかり切って
2,松茸の下ごしらえ
今回使う松茸はこの二本！
根元の部分が固くて食べれないので
ゴボウのささがきをする様に薄く削りながら硬い部分を剥がす！！！！
洗うのも気をつけて土だけを軽く落とすだけ。
濡らした布とかで拭いても良し
傘の裏側に水が入らない様に気をつけるべし！
松茸は切るより手で裂く方が味がご飯に染みるのだとか。
大きいのを3等分にして１つを6当分くらいに。
小さいのは二年前2等分にして、半分を裂かずに薄く切ってみた。
3,😭を研いだ米に入れて薄く切った人参と油揚げと松茸を投入！！😭で米を炊くので3合分入れて余る様であれば捨ててね。
ご飯がが柔らかくなっちゃうから入れない様に！
松茸は一番下に、人参と油揚げで上から潰す感じ
三つ葉を添えて完成！って事で実食！
あぁ。。。。多分今日もまともに食べてないから何食べても美味しく感じるんだろうけど。
気がついたら三杯食べてました。
感想とか言うまでもなく。。
べらぼうにうまい。
ちょっと大きめに切ってあるから松茸の風味も感じまくり。
あ、裂いたやつと切ったやつ食べ比べたけど
どっちも美味しかった。
あたりまえか。
裂いた方が歯ごたえがしっかりしてて切ったやつは舌触りが滑らかですね。
好みによると思うけど、
裂いた方がダシが出そうな感じでした。
早く完成したの食べたすぎて
写真撮るたびにイライラしてました笑笑
炊き上がりの動画とかもうぶっちゃけいいやと思った。
作り途中の写真が少なかったもそのためでつ。
聞くと父は松茸狩りに出ていたらしい。
そういえば地元の友達も何人か採りに行ってた様な。。
もちろん許可とかもろもろ必要だけどね！
それにしてもこんないい松茸をよく。。。
感謝しても仕切れないけど仕切ります。
ありがとう。
美味しくいただきました。
今度は松坂牛でも狩ってきて来てください。
また明日も頑張れる。。
晴れますように。。
最後まで読んでくれてありがとう！
おやすみなさーい！
P.S.お父さん、木箱の中に飛ぶタイプの虫が入っていたよ。