どーもです。
この日は筑後市に向かいましたので、ついでに八女のノスタルジー、来々軒へ向かおうとしていたのですが、
ふと、道路際にある幟を見つけてしまい、気になってしまいました(^^;
店舗は非常に分かりにくいが(店主に対して失礼だな)ゆーっくりとジモティーロードを進むといきなり真新しい店舗が。
比較的近くに有る、葵もそうですが入り組んだ所というのが筑後はブームなのか？？
てなわけで、入る事としました。“麺処あさひや”です。
時刻は午後1時頃、先客0名。
好きな所に座れる！と思っていざ入店。
綺麗な店内。
出来てまだ半年と経っていないだろう的な雰囲気。
テーブル席が2つにあとはカウンターのみ。
昭和の歌謡曲(所謂ムーディーなやつとかね)が流れていて、レトロな感じを沸き立た
せていました。
完全に一見さんですので、ノーマルのラーメンに+200円でセット物のメニューに出来
ると言う事で、Bセットで食してみる事としました。
ちなみにですが、麺の固さもお任せで。
車停める時や店内入ってからも気になっていたのですが、
不思議と豚骨臭はしない店舗でした。
5分も待たない位でご対麺。
お、見た事あるぞ、てな御顔してます。
見た感じラードは少なめ。コク勝負なのかどうなのか。
スープをすすると系統が繋がりました。
荒尾にある、武蔵ラーメンにコクを少なめで若干塩気をプラス感。
品のよさが伺えます。
スープが薄い時にお使いくださいと書いてあるラーメン醤油。
少し入れてみましたが醤油よりもう少し豚骨濃くても良いかなと思える感じ。
でも、味は想定外にイケる味でした。
お次は麺。ノーマルで頼んだのですが、ノーマルが若干やわ目で良かった。
ここの店主も麺の味を引き立たせる味を好まれているようですが、
このやわさで勝負するなら、麺の味でスープが負ける(薄まる)ので若干味を濃くした
方がいいと思った感じです。
それか、麺は多加水麺やたまご麺で行くか。
まぁ、当人がそんな事言ったってしょうが無いので、今後に期待感大です(^^;
チャーシューは美味し。程良い味付け具合というよりやや濃いめのつけダレに浸けて
有ると思いますが、
この味たべたらチャーシュー麺食べたくなりますね。
チャーシューは物凄くハイレベル。
ありきたりな端切れの様なものでは無く、食感もしっかりしてました。
で、言うの忘れていました。セット物のぎょうざ。
写真無いですが、美味いです。何処ぞの一口餃子より美味い。
中身もしっかり入っていて、言うならば家庭のぎょうざの業務用で作ったという感
じ。
ご飯は小盛りでも結構な量あります。
置いてあった高菜を食べるとこれが進む君になってしまうんです。
ラーメン等々、これからが期待の店舗。
また、今後再訪したい店の一つとなりました。